Przepisy kulinarne
Czwartek, 30 Października 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44227
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Desery

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Pyszny biszkopt z bitą śmietanką

Pyszny biszkopt z bitą śmietanką PannaK
Dodane przez:
Czas przygotowania: 40 minut
Czas pieczenia: 40 minut

Składniki

  • Ciasto:
  • 7 jaj
  • 1 szkl mąki pszennej, tortowej lub innej
  • 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szkl. cukru
  • 1 i 1/2 łyżki stołowej octu
  • Krem:
  • 0.5l śmietanki 30%
  • 2 galaretki owocowe o dowolnym smaku

Ciacho rośnie jak szalone, a znika jeszcze szybciej:)

Etapy przygotowania

Ciasto

Ubić pianę z białek, dodać cukier (można nieco zmniejszyć jego ilość) i dobrze rozmiksować. Masa białkowo-cukrowa powinna być lśniąca i sztywna.
Żółta, ocet i proszek do pieczenia wymieszać w innej miseczce  i dodać do ubitej przedtem piany.
Na koniec do masy wsypać przesianą mąkę i bardzo delikatnie wymieszać.
Piec ok 30 - 40 min w temp. ok 170-180 stopni. Czy ciasto się upiekło najlepiej kontrolować spoglądając przez szybkę piekarnika.

Nie otwierać drzwiczek piekarnika przed końcem pieczenia, a po upieczeniu najlepiej przez kilka minut zostawić biszkopt w uchylonym piekarniku aby troszkę przestygł.

Krem:

Galaretki rozpuścić w ok. 0,5szklanki  gorącej wody, wystudzić, jednak nie dopuścić do tego by stężała,UWAGA! taka ilość galaretki po wystudzeniu bardzo szybko tężeje, trzeba pilnować. Zimną galaretkę dodawać partiami do ubitej śmietanki i miksować do uzyskania jednolitego kolorku.

Ja użyłam galaretek wiśniowych, śmietanka ma ładny różowy kolor. Krem dość szybko tężeje, więc najlepiej biszkopt przyszykować sobie wcześniej.

Biszkopt wychodzi dość suchy, więc jeśli ktoś woli bardziej "mokre" ciasto można nasączyć.

Przekrojony na pół biszkopt przełożyć 3/4 kremu, położyć druga połowę biszkoptu i resztę kremu rozsmarować na wierzchu.

Życzę smacznego!


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
30.10.2010

Moje ulubione ciasto!





REKLAMA

Sonda

Klajdek

Ilosc dodanych przepisow:
1

karolina12-34

Ilosc dodanych przepisow:
117

buciol78

Ilosc dodanych przepisow:
238