Przepisy kulinarne
Niedziela, 26 Października 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44224
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Desery

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Pavlova z bitą śmietaną i owocami:

Pavlova z bitą śmietaną i owocami: Jola66
Dodane przez:
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 90 minut
Kaloryczność: 400 kcal
Ilość porcji: 5

Składniki

  • Składniki:
  • 6 białek z jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka czerwonego octu winnego
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
  • szczypta soli
  • Do dekoracji:
  • orzeszki piniowe w polewie cukrowej
  • 330 ml śmietany kremówki
  • 1 łyżka cukru pudru
  • garść mrożonych malin i jagód

Tort pavlova można przygotować na Walentynki i zjeść z ukochana osobą.

Etapy przygotowania

Blaszkę w kształcie serca wyłożyć  papierem do pieczenia. Białka wlać do suchej misy robota, dodaćszczyptę soli. Ubić na sztywną pianę, wlać 1 łyżkę octu, a potem dodać po 1 łyżce cukru cały czas miksując.  Następnie dodać 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, cukier z wanilią, ubić aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
Masę przełożyć na papier, najlepiej silikonową łyżką i uformować serce w kształcie formy.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni, wstawić formę z bezą. Po 5 minutach zmniejszyć temperaturę do 130  stopni z termoobiegiem i piec przez 90 minut . Po tym czasie wyłączayć piekarnik, ostudzić beze przy otwartych drzwiczkach piekarnika.  Beza powinna się lekko przyrumienić i delikatnie popękać.
Wyciągnąć bezę z piekarnika, przełożyć na talerz, na którym będzie podana pavlowa.
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodać cukier puder. Ubitą śmietanę przełozyć na bezę, również nadając jej kształt serca. Posypać posiekanymi orzeszkami piniowymi ( ja je posiekałam w szatkownicy FP 270 Kenwood) , ozdobić malinami i jagodami, ponownie posypać posiekanymi orzeszkami i podawać.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze





REKLAMA

Sonda

shutterstock.com
buciol78

Ilosc dodanych przepisow:
237

wszelkieprzep

Ilosc dodanych przepisow:
4

gwiazdeczka20

Ilosc dodanych przepisow:
11

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
210