Desery

Ciasto białe: białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Następnie dodajemy ocet i wymieszane razem 2 mąki. Całość delikatnie mieszamy.

Ciasto żółte: białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem, następnie dodajemy żółtka. W dalszej kolejności wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy.

Masa orzechowa: szklankę mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. W drugiej szklance mleka roztrzepujemy mąkę i żółtka. Na gotujące się mleko wlewamy masę jajeczną. Gotujemy aż powstanie gęsty budyń i odstawiamy do ostygnięcia. W tym czasie ucieramy margarynę. Zimny budyń stopniowo dodajemy do utartej margaryny, następnie wsypujemy do masy starte orzechy, całość dokładnie ucieramy.

Polewa czekoladowa: margarynę roztapiamy na wolnym ogniu, dalej wsypujemy cukier i mieszamy aż się całkiem rozpuści, następnie wsypujemy kakao i delikatnie mieszamy polewę, odstawiamy do ostygnięcia.

Orzechy w karmelu: na patelni roztapiamy masło z cukrem i wsypujemy orzechy, prażymy aż nabiorą rumianego koloru.

Wykonanie: Ciasto białe wykładamy łyżką na natłuszczoną blaszkę i posypujemy mieloną kawą, na wierzch wylewamy ciasto żółte. Pieczemy ok 40 min. w temp 180 stopni.
Po upieczeniu i przestudzeniu ciasto przekrawamy na 3 części i przekładamy masą orzechową. Polewamy ostudzoną polewą a wierzch obsypujemy prażonymi orzechami.
Smacznego