Desery
Karmelki
Dodane przez:
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Kaloryczność: 50 kcal
Ilość porcji: 45
Składniki
- 30 dag cukru
- 5 dag miodu
- skórka otarta z pomarańczy
- 25 dag śmietany
- 5 dag masła
- tłuszcz do formy
Etapy przygotowania
Do garnka wsypać cukier, wlać miód, 5 łyżek wody, doprowadzić do wrzenia. Dodać skórkę pomarańczową i wymieszać.
Śmietanę wlać do garnka i zagotować. Dodać skarmelizowany cukier i gotować, mieszając, aż powstanie jednolita, brązowa masa (około 10 minut).
Na zimny półmisek lub marmurową deskę wylać parę kropel masy. Jeśli natychmiast zastygnie, znaczy to, że karmel jest gotowy. Dodać masło, wymieszać.
Formę (ok. 20x30 cm) wyłożyć folią aluminiową, wysmarować tłuszczem i napełnić masą. Wygładzić wierzch, odstawić do ostygnięcia. Gdy masa stwardnieje, wyjąć z formy, usunąć folię i grubo pokroić. Karmelki wstawić do lodówki do zastygnięcia.
Komentarze
No pytanie jeszcze jedno JAKA MA BYĆ TA ŚMIETANA bo Śmietan jest dużo.
w końcu jakiś tani przepis :] 1 pytanko : ile ma siedzieć w lodówce ???