Przepisy kulinarne
Czwartek, 23 Października 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44223
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Desery

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

ciasto z owocami i bezą

ciasto z owocami i bezą
Dodane przez:
Czas przygotowania: 120 minut
Czas pieczenia: 60 minut

Składniki

  • Na ciasto: 6 żółtek
  • 15 dag margaryny
  • 10 dag cukru
  • 20 dag mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • Na bezę: 6 białek
  • 25 dag cukru
  • garść płatków migdałowych
  • Śmietankowa masa: 0,5l śmietanki 30%
  • 2 fixy do śmietanki
  • 1 łyżka cukru
  • Masa owocowa:
  • 0,5-0,7 kg owoców (malin lub truskawek)
  • 2 galaretki o smaku używanych owoców

Pyszne, łatwe i efektownie wyglądające ciasto z letnimi owocami

Etapy przygotowania

Ciasto:
Ucieramy mikserem margarynę z cukrami i żółtkami na jednolitą masę. Dodajemy mąkę z proszkiem. Ciasto należy podzielić na 2 części, każdą część rozsmarować w blaszce na papierze do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni do momentu gdy ciasto się lekko zrumieni. W momencie gdy wkładamy do piekarnika drugi blat zaczynamy ubijać bezę.
Beza:
Ubijamy białka na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier cały czas ubijając. Gotową, sztywną pianę nakładamy na już upieczony drugi blat, posypujemy wierzch płatkami migdałowymi i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 130-150 stopni przez 60 minut.
Masa owocowa:
Owoce blendujemy i dodajemy galaretki (obie rozpuszczone w 1,5 szklanki wody). Chłodzimy, w momencie przekładania placka musi być tężejąca.
Masa śmietankowa:
Śmietankę ubijamy na sztywno dodając fixy i cukier.

Przełożenie:
Na spód blat bez bezy, na tym rozsmarowujemy połowę masy śmietankowej, na to wylewamy tężejącą masę owocową, wstawiamy do lodówki żeby dobrze się zsiadło, wtedy lepiej jest rozsmarować drugą część śmietanki, na samą górę dajemy blat z bezą. Wstawiamy do lodówki. I gotowe.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze





REKLAMA

Sonda

shutterstock.com
buciol78

Ilosc dodanych przepisow:
237

MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
2949

egzotyczneprz

Ilosc dodanych przepisow:
1

wszelkieprzep

Ilosc dodanych przepisow:
3

gwiazdeczka20

Ilosc dodanych przepisow:
11

Jagodziana Co

Ilosc dodanych przepisow:
15

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
210