Przepisy kulinarne
Wtorek, 21 Października 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44219
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Desery

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Ciasto szachownica

Ciasto szachownica Marcin Kotowicz
Dodane przez:
Czas przygotowania: 90 minut
Kaloryczność: 300 kcal
Ilość porcji: 16

Składniki

  • Biszkopt:
  • 4 jaja
  • 1 szkl. cukru
  • 3 łyżki oleju
  • 1 szkl. mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Masa serowa:
  • 1,3 kg sera białego
  • 6 jajek
  • 1 i 1/2 szkl. cukru
  • 3/4 kostki masła
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyń śmietankowy
  • kilka kropli oleju rumowego

Każdy kto widzi to ciasto na stole zachwyca się jego wyglądem, a co dopiero smakiem.

Etapy przygotowania

Przygotowanie Biszkoptu:
Oddzielić białka od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na pianę. Dodawać powoli cukier, a następnie kilka chwil ubijać dalej. Następnie kolejno żółtka (nie wszystkie na raz. należy dodawać po jednym i zanim się doda następne, wcześniejsze musi być już dobrze wymieszane) i jeszcze chwilę poubijać. Teraz dodajemy olej i mieszamy wszystko.
Na koniec stopniowo dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakaem. Wszystko mieszamy łyżką.

Przygotowanie Masy serowej:
Twaróg zemleć. Tłuszcz roztopić i ostudzić. Żółtka zmiksować z cukrem, dodać ser, olejek rumowy, tłuszcz i mąkę ziemniaczaną, wymieszać na gładką masę. Białka ubić na sztywno i delikatnie domieszać do sera.

Przygotowanie ciasta do włożenia do piekarnika:

Biszkopt pokrajać na 7 pasków. 4 pójdą na dół, układamy je w ten sposób, że dajemy pasek, zostawiamy miejsce (lukę) na ser i znów pasek. Masę serową dajemy w szczeliny, wyrównując do pozniomu biszkoptu. To samo robimy na górze. W miejsa, gdzie był ser dajemy biszkopty (3), a w luki wylewamy ser.

Ciasto należy piec przez ok 45min w temp. 220 stopnii.
Po wyjęciu ciasta oblewamy je polewą.

Smacznego


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
07.1.2010

ladnie wyglada.

 
07.6.2009

Trochę roboty przy nim,ale za to jaki efekt :)

 
06.6.2009

bardzo ładnie wygląda





REKLAMA

Sonda

shutterstock.com
MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
2949

egzotyczneprz

Ilosc dodanych przepisow:
1

wszelkieprzep

Ilosc dodanych przepisow:
3

Jagodziana Co

Ilosc dodanych przepisow:
15

natalina4

Ilosc dodanych przepisow:
54

KaroOolcia

Ilosc dodanych przepisow:
71

buciol78

Ilosc dodanych przepisow:
233