4.44 (227)
Dahl to indyjska zupa z soczewicy, pomidorów i papryki. Gęsta, pikantna i aromatyczna. To danie, które syci na długo i mocno rozgrzewa! Dahl z soczewicy to idealny pomysł na obiad w chłodne dni.
soczewica czerwona 300 g
woda 1 l
pomidor 6 szt.
papryka 1 szt.
mleko kokosowe 0.5 puszki
natka pietruszki 1 pęczek
kumin (kmin rzymski) 2 łyżeczki
kurkuma 1 łyżeczki
chili 0.5 łyżeczki
imbir 0.5 łyżeczki
papryka wędzona 0.5 łyżeczki
sól 0.5 łyżeczki
pieprz 0.5 łyżeczki
czosnek 2 ząbki
olej 3 łyżki stołowe
Porady
Jak zrobić Dahl? Prosty przepis na indyjską zupę z soczewicy
Zupa dahl z czerwonej soczewicy to jedno z najpopularniejszych dań kuchni indyjskiej, które szybko zdobyło popularność na całym świecie. Ta hinduska zupa z soczewicy jest już obecnie dostępna w menu wielu restauracji. Jednak aby spróbować dahl z czerwonej soczewicy, wcale nie musimy rezerwować stolika w indyjskiej knajpie. Tę zupę łatwo przygotujemy w domowym zaciszu. Przepis na zupę dahl jest banalnie prosty, więc poradzi sobie z nim każdy, nawet początkujący kucharz. Jak zrobić dahl z soczewicy? Najprostszy przepis na dahl wymaga dosłownie kilku składników. Wystarczy ugotować soczewicę, a następnie dodać do niej cebulę, pomidory, paprykę i przyprawy. Wszystkie składniki gotujemy do miękkości, a następnie wlewamy mleczko kokosowe. Do tego dodajemy dużo aromatycznych przypraw i dahl z soczewicy gotowy!
Aromatyczne przyprawy do dahl
Kuchnia indyjska to bogactwo smaków i zapachów. Wszystkie hinduskie dania charakteryzuje duża dawka przypraw. Również zupa z soczewicy nie uda się bez dodatku kilku niezbędnych składników. Tradycyjny przepis na zupę dahl wymaga dodania kuminu, kurkumy, kolendry, chilli i curry, ale w wielu recepturach na to danie pojawia się także mieszanka garam masala oraz kozieradka czy czarna gorczyca.
Z czym podać dahl?
Tradycyjnie dahl z soczewicy podawany jest z chlebkami naan, pitą lub ryżem. Jeśli podajemy gęstszą wersję dahl, w formie gulaszu, możemy zrezygnować z dodatków i podać go solo. Na wierzchu zwykle ląduje pokaźna łyżka gęstego jogurtu naturalnego, który łagodzi ostrość potrawy. Całość warto posypać świeżymi ziołami, najlepiej natką pietruszki lub świeżą kolendrą.
W kuchni indyjskiej nie ma jednego właściwego przepisu na każdą potrawę. Tu króluje różnorodność i wyobraźnia. Przepis na dahl również ma mnóstwo wersji. Dahl może mieć konsystencję zupy lub gulaszu, wszystko zależy od tego, na co akurat mamy ochotę. Jedni dodają do niego świeżej kolendry, inni pietruszki. Niektórzy dodają cukinię, ziemniaki czy bataty, a wielbiciele prostoty ograniczają się do pomidorów i papryki. Indyjska zupa dahl może być pikantna i bardzo aromatyczna, a jeśli wolimy – kremowa i łagodna. Wszystko zależy od naszych preferencji smakowych i kulinarnej wyobraźni.
Indyjska zupa z soczewicy z założenia jest potrawą wegetariańską, ale nic nie stoi na przeszkodzie aby lekko zmodyfikować przepis podstawowy. Dahl można wzbogacić mięsem mielonym lub pokrojonym w kostkę kurczakiem. Dahl w takim wydaniu to już nie tylko zupa, a sycące danie główne.
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
