Zupa ze słodkiego ziemniaka

coś innego ...

Dodany przez: agentka_zabrze

Zupa ze słodkiego ziemniaka

Bezmięsne

Czas przygotowania:
Porcje:
2 porcji
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Składniki

  • 1 duży słodki ziemniak
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mała cebula
  • oliwa z oliwek
  • 1 kostka bulionowa warzywna
  • mleko
  • sól
  • pieprz
  • mielony imbir
  • weka

Przygotowanie

  1. Posiekaną cebulę wrzucamy do rondla z rozgrzaną oliwą i podsparzamy do miękkości. Dodajemy zmiażdżony czosnek. Następnie obrany i pokrojony w drobną kostkę ziemniak wrzucamy do rondla i zalewamy kostką rozpuszczoną w 500 ml wody. Całośc gotujemy do miękkości ziemniaka. Całośc blendujemy na gładką masę. Do całości dodajemy szczyptę imbiru i dodajemy do smaku sól i pieprz. Następnie dodajemy mleko aby uzyskac konsystencję jaką lubimy :). W rozgrzanym piekarniku robimy grzanki, a gdy są chrupkie nacieramy je czosnkiem i skrapiamy oliwą z oliwek. Do zupki tez dodajemy jeszcze trochę oliwy i tak podajemy . Smacznego
zupa batat
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze