Zupa ryżowa

Zupa ryżowa to dobra zupa dla osób zmagających się z niestrawnością i problemami żołądkowymi. Zupa ryżowa na rosole to świetny przepis na zupę dla dzieci. Dodatek startych warzyw dostarczy organizmowi dziennej porcji warzyw. Taka zupa lekkostrawna z ryżem pomoże także w rekonwalescencji po chorobie. Zupa ryżowa z koperkiem to także pomysł na lekką wiosenną zupę. W sezonie możemy urozmaicić ją o dodatek różnorodnych warzyw. Podpowiadamy przepis na zupę ryżową. 

dania mięsne

Czas przygotowania:
20 min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.41 z 214 głosów)

Kroki wykonania:

  • wloszczyzna-2-fot.iStock (1)1.Zupa ryżowa - przepis:
    Skrzydełko i udko zalewamy wodą. Następnie ze skrzydełka i udka gotujemy wywar. Potem Dodajemy ryż i gotujemy. Po 10 minutach dodajemy warzywa starte na tarce o grubych oczkach. Zupa ryżowa powinna być doprawiona do smaku vegetą albo domową przyprawą do zup. Zupa ryżowa przed podaniem powinna być podana z posiekanym koperkiem.

Porady

Aby przygotować zupę ryżową należy pilnować czasu gotowania ryżu. Jeżeli podsmażymy mięso na patelni zanim zalejemy je w garnku wodą, to zupa ryżowa będzie miała głębszy smak. Warzywa możemy zetrzeć na tarce lub pokroić za pomocą mandoliny do warzyw. Krojąc warzywa warto używać ostrego noża z dobrze wyważoną rączką. Wtedy mamy pewność, że wszystkie składniki będą równo pokrojone.

Notka redakcyjna

Zupa ryżowa zawiera w przepisie vegetę. Zamiast niej polecamy sięgnąć po domową przyprawę do zup. To doskonały sposób na wykorzystanie ulubionych ziół i warzyw. W sezonie warzywnym warto, aby zupa ryżowa z kurczakiem była wzbogacona o różyczki kalafiora lub brokuła lub fasolkę szparagową. Ponadto zupa ryżowa przyprawiona po indyjsku bywa łączona z soczewicą lub ciecierzycą.

Ile ryżu do zupy ryżowej?

Warto pamiętać, że zupa ryżowa gęstnieje pod wpływem skrobi, która powstaje podczas gotowania. Wystarczy na litr zupy wystarczy niemal pół szklanki ryżu. Wybierając ryż biały typu parboiled znacznie skrócimy przygotowanie zupy ryżowej. Zupa ryżowa dla dzieci może być odrobinę gęstsza i dzięki temu pożywniejsza.

Ile kalorii ma zupa ryżowa?

Najczęściej przyjmuje się, że zupa ryżowa ma około 50 kalorii w 100 g. Dlatego zupa ryżowa na kurczaku uważana jest za jeden z najzdrowszych posiłków. Przy tym jest określana jako pożywna i lekkostrawna.

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Zdjęcia użytkowników

Podobne przepisy