iStock
4.44 (162)
Krem z soczewicy z mlekiem kokosowym jest delikatny i pożywny. Posmakuje każdemu, przyjemnie rozgrzeje i dostarczy solidnej porcji białka. Jest to szczególnie ważne dla osób na diecie wegetariańskiej. Zupę można podać z ryżem, minigrzankami lub większymi grzankami z bagietki. Do przygotowania gęstego kremu z czerwonej soczewicy potrzeba kilku prostych składników i maksymalnie 45 min.
ziemniaki 600 g
marchewka 2 szt.
cebula 1 szt.
soczewica czerwona 300 g
woda 1.5 l
mleko kokosowe 400 ml
sól 5 g
przyprawa curry 5 g
Warzywa: obieramy ziemniaki i marchewkę. Myjemy i kroimy w kostkę (nie musi być drobna). Obieramy cebulę z łupin i kroimy na ćwiartki. Wszystko wrzucamy do garnka.
Soczewica: płuczemy ją na sitku pod bieżącą wodą i przesypujemy do garnka z warzywami.
Gotowanie: do garnka wlewamy wodę i mleko kokosowe. Doprawiamy przyprawą dwoma szczyptami soli i przyprawą curry. Mieszamy i gotujemy ok. 15 min od momentu wrzenia. Sprawdzamy, czy warzywa są miękkie i jeśli tak, zestawiamy garnek z kuchenki.
Blendowanie: krem z soczewicy przelewamy do blendera kielichowego lub wysokiego naczynia, jeśli planujemy miksować ją blenderem ręcznym.
Podawanie: gdy konsystencja zupy jest gładka, przelewamy do miseczek i podajemy z ulubionym dodatkiem.
Porady
- Zamiast przyprawy curry w proszku można dodać ok. 5 g pasty curry. W zależności o tego, którą wybierzemy – zieloną, żółtą czy czerwoną – zupa będzie mniej lub bardziej pikantna.
- Wodę można zastąpić bulionem warzywnym lub mięsnym. W drugim przypadku zupa nie będzie wegetariańska, ale stanie się bardziej sycąca i złożona w smaku.
- Krem z czerwonej soczewicy jest najszybszy w przygotowaniu i najłatwiej uzyskać gładką konsystencję zupy. Ziarenka rozpadają się już po kilku minutach od zagotowania. Jeśli chcemy użyć zielonej lub brązowej soczewicy, warzywa na krem trzeba gotować 5–10 min dłużej.
- Krem z soczewicy można posypać posiekaną natką pietruszki lub kolendrą.
- Zupę można podać także z łyżką gęstej śmietany lub jogurtem greckim.
Podstawowy przepis na krem z soczewicy można wzbogacić o większą ilość warzyw:
Czerwona soczewica to także wdzięczny dodatek do innych zup kremów. Dba o ich gęstą konsystencję i bez problemu miksuje się zwykłym, domowym blenderem. Soczewicę można dodać do:
Do kremu z soczewicy świetnie pasują chrupiące przekąski:
Zupę krem można podać także z małymi warzywnymi (lub mięsnymi) pulpecikami lub falafelami. Świetną i smaczną dekoracją mogą być prażone ziarna słonecznika lub dyni, orzechy lub świeże kiełki.
Soczewica to roślina strączkowa, która jest ważnym składnikiem diety wegańskiej i wegetariańskiej. Zawiera dużą ilość pełnowartościowego białka. Dostarcza organizmowi wszystkich aminokwasów egzogennych, które są odpowiedzialne za prawidłową budowę komórek, ich wzrost, rozwój i regenerację.
Nasiona soczewicy są bogate w błonnik, który dba o prawidłową pracę jelit, witaminę C, tiaminę, ryboflawinę, niacynę, witaminę B5, B6, wapń, żelazo, magnez, fosfor i potas.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
