Zupa krem z cukinii

Ta zupka zachcwyciła mnie swoim smakiem od pierwszego kęsa :)

Dodany przez: Duusiak

Zupa krem z cukinii

Kremy

Czas przygotowania:
Porcje:
3 porcji
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Składniki

  • 1 średnia cukinia
  • 2 małe ziemniaki
  • 1 łodyga selera naciowego
  • 1 różyczka kalafiora
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 300 ml wody (półtora szklanki,tak aby przykryć lekko warzywa )
  • 1 kostka rosołowa
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżeczki śmietany
  • świeża bazylia
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Cebulę i czosnek obrać , umyć i pokroić w kostkę.
  2. Ziemniaki obrać,umyć i pokroić w kostkę.
  3. Cukinię umyć, pokroić w kostkę.
  4. W garnku rozgrzać olej. Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulkę, dodać czosnek.
  5. Następnie dodać ziemniaki i cukinię. Smażyć 5 minut.
  6. Dodać kalafior, pokrojoną łodygę selera naciowego, posiekaną bazylię i pietruszkę. Zalać wodą i wrzucić kostkę rosołową. Gotować do miękkości warzyw ok. 20 min. Zmiksować. Dodać śmietanę i przyprawić.
  7. Podawać z grzanką lub prażonym słonecznikiem :)
warzywa obiad zupa zupy
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze