zupa_kokosowa_z_kurczakiem

Zupa kokosowa z kurczakiem

Ocena:

4.2 (205)

  • 30 min.
  • dla 4 osób
Pyszna pikantna zupa kokosowa z kurczakiem

Składniki:

  • 400 ml mleczka kokosowego,
  • 400 ml bulionu z kury,
  • 1 lub 2 papryczki chili (jeśli ktoś lubi bardzo ostre proponuję dodać dwie),
  • 4 pędy trawy cytrynowej,
  • 2 piersi z kurczaka,
  • 3 - 4 cm korzenia imbiru,
  • sok z połowy limonki,
  • curry w formie przyprawy lub pasta curry,
  • łyżeczka oliwy z oliwek,
  • szczypiorek do posypania

Zupa kokosowa z kurczakiem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • - Bulion z kury przelewamy do garnka. Do tego dodajemy mleczko kokosowe.
  • - Do roztworu dodajemy trawę cytrynową, którą możemy przedtem ubić trochę tłuczkiem aby mocniej było czuć jej aromat.Następnie dodajemy imbir.
  • - Papryczkę chili oraz czosnek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy chwilę na patelni.
  • - Na patelnię dodajemy następnie pokrojonego w paski kurczaka i smażymy ok 4- 5 min.
  • - Usmażonego kurczaka dodajemy do gotującej się zupy.
  • - Dodajemy kilka kropli soku z limonki.
  • Zupę podajmy bardzo gorącą i posypaną szczypiorkiem.
  • SMACZNEGO !
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne