Ziemniaki faszerowane kapustą

Ziemniaki faszerowane kapustą - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Ziemniaki ugotować w mundurkach na pół twardo. Ściąć wierzchy (podłużnie), a z dolnej części delikatnie wydrążyć łyżeczką miąższ.
• Boczek i obraną cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju.
• Kapustę poszatkować, dodać do boczku z cebulą, wlać 1/2 szkl. wody i dusić do miękkości.
• Jajka obrać i posiekać, wymieszać z przestudzonym farszem kapuścianym, doprawić solą i pieprzem.
• Farszem napełnić ziemniaki, posypać kminkiem, przykryć wierzchami. Ułożyć w żaroodpornym natłuszczonym naczyniu.
• Z masła i mąki zrobić zasmażkę.
• Wierzch ziemniaków skropić połową mleka i polać zasmażką. Resztę mleka wlać do naczynia żaroodpornego z ziemniakami i zapiekać całość 30 min w 180°C.
• Podawać posypane szczypiorkiem.