Zapiekanka z cukinią

doskonała na obiad

Dodany przez: ANECIK1980

Na ciepło

Czas przygotowania:
Porcje:
6 porcji
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Składniki

  • cukinia 1 średnia
  • filet z kurczaka 50 dag
  • pomidory 3 szt
  • makaron kokardki (Prima Gusto) 1/2 opakowania
  • ser żółty 15-20 dag
  • oregano
  • mąka pszenna 2 łyżki
  • 1 jajko
  • 3/4 szkl mleka
  • sól
  • pieprz
  • olej

Przygotowanie

  1. Cukinię obieramy ze skórki, kroimy na plasterki (ok 3-4 mm), podsmażamy na oleju, lekko solimy z obydwu stron. Makaron gotujemy 10 minut z dodatkiem soli i oleju (wtedy makaron sie nie skleja). Pomidory nacinamy na 4, zalewamy wrzątkiem, po 5 minutach zdjemujemy skórkę.Filety z kurczaka pokrojone na małe kawałki podsmażamy na oleju z dodatkiem oregano, gdy woda z kurczaka odparuje dorzucamy 2 pomidory pokrojone na małe kawałki i całość podsmażamy jeszcze około 3-5 minut. Jajko rozmącamy, dodajemy mleko i mąkę, tworzymy jednolity sos, doprawiamy solą i pieprzem, możemy dosypać ulubione zioła.Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, spód naczynia wykładamy plastrami cukinii, na to połowę makaronu, połowę filetów z kurczaka, warstwę cukinii, połowę sera żółtego (starty lub porwany na małe kawałki) i ponownie: makaron, kurczaka, cukinie, ser, oraz pozostałego pomidora pokrojonego na kawałki lub plasterki. Na wierzch kładziemy jeszcze kilka plasterków sera i całość zalewamy sosem powstałym z wymieszania mąki, mleka i jajka.Zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekamy około 30 minut. Podajemy z ketchupem.
sniadanie makaron obiad przekąska kolacja cukinia filet z kurczaka
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze