Zapiekanka z boczkiem i cebulą

Ocena:

4.41 (187)

  • 1 godz. 10 min.
  • dla 4 osób
  • łatwy

Zapiekanka z boczkiem i cebulą idealna na większy głód. Dzięki dodatkowi kremówki i sera mozzarella do zapiekania wszystkie składniki pysznie połączą się w piekarniku. Dodatek szczypiorku nada daniu ostrości, ale i świeżości. Taka zapiekanka z boczkiem i cebulą to pomysł na obiad lub kolację na ciepło. Świetnie nadaje się do odgrzewania.

Składniki:

  • ziemniaki  600 g

  • olej  2 łyżki stołowe

  • boczek  150 g

  • czosnek  1 ząbek

  • cebula  1 szt.

  • sól  1 szczypta

  • pieprz  1 szczypta

  • kminek  1 szczypta

  • śmietana kremówka  100 ml

  • mozzarella  120 g

  • szczypiorek  0.5 pęczka

Zapiekanka z boczkiem i cebulą - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Boczek kroimy w drobną kostkę. Czosnek siekamy. Cebulę obieramy i siekamy drobno. Szczypiorek drobno posiekać. Ziemniaki obieramy, kroimy na plastry. Naczynie do zapiekania smarujemy olejem. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200°C. Boczek smażymy na suchej patelni,
    dodajemy czosnek i cebulę, smażymy krótko, zdejmujemy z ognia.

    mlode ziemniaki
  • Krok 2:

    Ziemniaki układamy w naczyniu do zapiekania, przyprawiając je, warstwa
    po warstwie, solą, pieprzem i kminkiem. Wlewamy śmietanę, na wierzchu rozkładamy boczek z czosnkiem i cebulą, posypujemy mozzarellą. Pieczemy ok. 40 min, aż wierzch ładnie się zezłoci. Zapiekankę z boczkiem i cebulą przed podaniem posypujemy szczypiorkiem.

    zapiekanka-z-boczkiem-i-cebula

Porady

Zapiekanka z boczkiem i cebulą zawiera w przepisie kminek - polecamy kminek mielony, gdyż jest mniej intensywny niż ten w ziarnach. Składnik ten można jednak pominąć. Z kolei mozzarella najlepiej sprawdzi się w wersji nie z zalewy, a w kostce - idealna do zapiekania, nada aromatu i sprawi, że zapiekanka z boczkiem będzie kusząco zapieczona z dodatkiem kremówki.

Udostępnij: Udostępnij

Notka redakcyjna

Zapiekanka z boczkiem i cebulą z ziemniakami to dowód na to, że ziemniaki nie muszą być tylko dodatkiem. Co więcej, w ziemniakach jest mnóstwo składników odżywczych, co czyni je idealnym składnikiem podstawowym codziennej diety. Niektórzy upatrują w nich także rozwiązania problemu głodu na świecie, a najwięksi entuzjaści – jak Chris Voigt z Washington State Potato Commission – postanowili udowodnić nawet, że można żywić się wyłącznie ziemniakami. Lekarze jednak przestrzegają: ziemniaki, jakkolwiek cenne, nie są w stanie zaspokoić w całości naszych żywieniowych zapotrzebowań.

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne