Lekka i smaczna zapiekanka... W sam raz na sycący zimowy obiad...
Składniki:
3marchewki
1por
1pietruszka
1,5 szklanki ryżu sypkiego
10 pałeczek z kurczaka
4 szklanki wody
4kostki rosołowe
Zapiekanka ryżowa - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Udka podsmażyć na oleju(nie solić). Warzywa zetrzeć na tarce o dużych otworach, por pokroić i wymieszać z surowym ryżem. Podzielić to na dwie części. Jedną część wyłożyć do naczynia żaroodpornego, na to ułożyć pałeczki i przykryć drugą częścią ryżu z warzywami. To wszystko zalewamy rozpuszczonymi kostkami rosołowymi i dusimy 1h w piekarniku. Nie solimy i nie przyprawiamy.