Wegański ramen z wędzonym tofu

Wegański ramen z wędzonym tofu - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Ramen to azjatycka zupa z makaronem na bazie esencjonalnego bulionu. Z warzywami

• tofu i aromatycznymi przyprawami
• świetnie sprawdzi się jako orientalny
• wegetariański obiad.

  Właściwości wodorostów

  Jednym ze składników ramenu są wodorosty. Możemy dodać je w dowolnej formie

• najczęściej jednak wykorzystuje się nori w formie sprasowanej na „papier”. Są szczególnie popularne w kuchni azjatyckiej
• wykorzystuje się je m.in. do przygotowywania sushi. Glony są szczególnie za to
• że składniki odżywcze w nich zawarte są łatwo przyswajalne przez nasz organizm. Zawierają one o wiele więcej dobroczynnych pierwiastków niż rośliny lądowe
• w tym witamin
• żelaza
• jodu i wapnia. Wodorosty zmniejszają ilość złego cholesterolu we krwi
• alkalizują krew i działają bardzo dobrze na układ krwionośny. Glony to rośliny
• które doskonale oczyszczają organizm i regulują jego gospodarkę wodną
• dlatego zalecane są osobom dbającym o linię i na dietach oczyszczających. Wodorosty możemy dostać w formie sproszkowanej
• w tabletkach
• sprasowane
• marynowane
• świeże i mrożone

  Wykonanie

  Do bulionu dodajemy nori

• pokrojony w plasterki czosnek oraz sos sojowy i gotujemy przez 15 minut. Makaron przygotowujemy według wskazówek na opakowaniu. Tofu kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Szczypiorek siekamy. Rzodkiewkę kroimy w plasterki. W miseczce układamy makaron
• rzodkiewkę
• szczypiorek oraz tofu. Zalewamy bulionem.