Wegański jogurt kokosowy

Wegański jogurt kokosowy - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Wegański jogurt można przygotować niemal z każdego rodzaju mleka. Migdałowe

• sojowe
• orzechowe… i kokosowe. Proste w przygotowaniu świetnie sprawdzi się jako baza do zdrowego koktajlu lub lekkiego deseru.

  Wegański jogurt

  Przygotowanie wegańskiego jogurtu nie wymaga dużo czasu ani umiejętności. Wystarczy odrobina ciepła i cierpliwości

• a możemy go zrobić samodzielnie w domu. Potrzebne nam będzie jedynie mleko roślinne
• odrobina cukru i żywe kultury bakterii. Możemy je znaleźć w gotowym jogurcie
• ale także kupić w formie proszku w aptece lub sklepie ze zdrową żywnością. W zależności od zestawu kultur bakterii
• nasz jogurt będzie nieco inaczej smakował. Może być bardziej kwaśny lub zmienić konsystencję na bardziej gęstą. Warto pamiętać
• że żywe bakterie należy przechowywać w lodówce
• a otwarte pudełeczko jest zdatne do użytku przez 7-10 dni.

  Dlaczego warto jeść jogurty?

  W jogurcie zawarte są żywe kultury bakterii

• które dobroczynnie wpływają m.in. na nasze trawienie. Prawidłowa flora bakteryjna w układzie pokarmowym sprawia
• że nie czujemy się ociężali
• chronią nas też przed infekcjami i chorobami jelit. Spożywanie jogurtów jest pomocne w profilaktyce antynowotworowej. 

  Wykonanie

  Mleko podgrzewamy do temperatury 42 stopni. Dodajemy cukier i mieszamy. Dodajemy bakterie i ponownie mieszamy. Zamykamy pokrywkę i odstawiamy w ciepłe miejsce na 8-12 godzin. Przechowujemy szczelnie zamknięty w lodówce do 7 dni.