Nie masz co zrobić z mięsem z rosołu polecam uszka do barszczu czerwonego.
Składniki:
CIASTO:
30 dag mąki
woda
szczypta soli
NADZIENIE:
25 dag mięsa z rosołu
mała cebula
mała marchewka z rosołu
sól
pieprz
Uszka z mięsem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Mięso, cebulę i marchewkę zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Doprawić i wymieszać.
Z mąki, letniej wody i szczypty soli zagnieść energicznie ciasto jak na pierogi. Ciasto cienko rozwałkować i pokroić na kawałki o szerokości 3-4 cm. Nałożyć nadzienie, złożyć po przekątnej i zlepić brzegi. Dwa rogi po przekątnej zlepić. Ugotować w osolonej wodzie.
