UDKA W SOSIE CZEKOLADOWYM

Urozmajcam obiad udkami w sosie czekoladowym.

Dodany przez: eliza18

Mięsne

Czas przygotowania:
Porcje:
4 porcji
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

  • Danie dla dzieci

Składniki

  • · 4 udka
  • · mała cebula
  • · 3 ząbki czosnku
  • · 2 łyżki smalcu
  • · sól
  • SOS:
  • · łyżeczka słodkiej papryki
  • · łyżeczka kolendry
  • · ½ łyżeczki mielonego cynamonu
  • · ½ łyżeczki mielonych goździków
  • · ½ łyżeczki mielonego anyżu
  • · szklanka soku pomidorowego
  • · 2 łyżki rodzynek
  • · tabliczka gorzkiej czekolady
  • · łyżka ziaren sezamowych
  • · cukier

Przygotowanie

  1. 1. Cebulę i czosnek rozetrzeć z solą i natrzeć tą pastą udka. Brytfannę wysmarować grubo smalcem, ułożyć uda  i piec w gorącym piekarniku, co jakiś czas podlewając je wodą i obracając, aby się równomiernie zrumieniły.
  2. 2. W rondlu uprażyć przyprawy, dodać sok pomidorowy, cukier, rodzynki i zagotować. Do gotującego się sosu dodać pokruszoną czekoladę i mieszać, aż połączy się z sokiem pomidorowym. Upieczone mięso polać sosem czekoladowym, całość posypać ziarnem sezamowym i dusić pod przykryciem ok. 20 min.
mięso czekolada obiad kolacja dla dzieci sos udka
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze