Szybkie danie do zrobienia jak się ma małe dziecko ;)
Składniki:
paczka udek (same "pałki")
4 łyżki cukru
pół kostki masła
marchewki 4-5 sztuk
dodatkowo jak ktoś lubi włoszczyzna ( seler, por)
wody tyle żeby udka zakryć jak już będą w garnku
przyprawy( vegeta, sól, pieprz, liść laurowy)
Udka w karmelu - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Vegetą nacieramy udka. ( pozostawiamy na chwile żeby przeszlo smakiem). Na suchą patelnie wsypujemy cukier i rozpuszczamy dodajemy masło. Czekamy aż się to połączy ... w tym obsmażamy udka. w garnku w między czasie układamy na dnie pokrojone w plasterki marchewke( część warzyw) układamy na tym obsmażone udka ( karmel z patelni do wywalenia )wsypujemy reszte warzyw na udka, zalewamy wodą do przykrycia udek przyprawiamy ( vegeta, liść laurowy itd) i pod przykryciem dusimy około 45 minut do godziny ... Gotowe jest gdy skórka z udka się przerywa jak złapiemy za nią widelcem ... Smacznego
