Tort czekoladowy z owocami

Tort czekoladowy z owocami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Sprzęt
• 3 tortownice 23cm - natłuszczone i wyłożone papierem
• Sposób przygotowania
• 1. Rozgrzać piekarnik do 175°C/350°F/st. gazowy 4. Nasmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia 3 okrągłe formy (23 cm).
• 2. Wymieszać kakao w proszku z gorącą wodą i odstawić na bok. Rozdzielić jajka.
• 2. Ubić w misce żółtka z cukrem do uzyskania lekkiej i puszystej masy. Dodać kostkę do pieczenia Kasia i miksować aż do połączenia wszystkich składników.
• 4. Przesiać mąkę pszenną i kukurydzianą, połączyć z sodą oczyszczoną oraz proszkiem do pieczenia i wymieszać z masą.
• 5. Ubić białka z aromatem waniliowym na sztywną pianę i ostrożnie wymieszać z masą.
• 6. Przełożyć 1/3 masy do jednej z 3 form.
• 7. Dodać kakao do pozostałej masy, dobrze wymieszać i połowę masy przełożyć do drugiej formy.
• 8. Dodać połowę mrożonych jagód do pozostałej masy i przełożyć ją do trzeciej formy.
• 9. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut lub do momentu, gdy szpikulec włożony do środka ciasta będzie czysty po wyjęciu (oznacza to, że ciasto jest gotowe).
• 10. Po upieczeniu ciasto wyjąć z foremek i pozostawić na drucianej podkładce do wystygnięcia.
• 11. Aby przygotować krem, należy połączyć serek śmietankowy z cukrem, skórką i sokiem z cytryny. W osobnej misce ubić na sztywno śmietanę i połączyć z masą serową.
• 12. Dolną warstwą tortu będzie ciasto czekoladowe z jagodami. Posmarować je masą serową. Jako drugą warstwę ułożyć biszkopt bez dodatków, posmarować masą i posypać pozostałymi jagodami. Na samej górze umieścić ciasto czekoladowe i całość posmarować pozostałą masą serową. Udekorować malinami i truskawkami.
• Porada
• Zamiast owoców do dekoracji można użyć wiórków czekoladowych i/lub ulubionych cukierków.