Tofu a la śledź

Tofu a la śledź - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Do garnka z ciepłą wodą dodajemy ocet

• sól
• glony i podgrzewamy aż sól się rozpuści
• odstawiamy do ostygnięcia. Siekamy cebulę w piórka
• kroimy tofu w plastry grubości ok 1cm. Na dnie słoika układamy 1/3 cebuli
• wrzucamy 2 liście laurowe
• połowę ziaren pieprzu i ziela
• rozgniecione ziarnko jałowca i połowę pokrojonego tofu
• na to nakładamy drugą część cebuli i ostatni liść laurowy
• następnie dodajemy resztę tofu
• całość zakrywamy cebulą wraz z pozostałym pieprzem i zielem angielskim. Wszystko zalewamy ostudzoną marynatą. Słoik szczelnie zakręcamy i wstawiamy do lodówki na conajmniej 24 godziny.