Sorbet bananowy

Notka redakcyjna

Sorbet bananowy – czym możemy go udekorować?

Sorbet bananowy to lekki i zdrowy deser, który możemy przygotować o każdej porze roku. Jednak najczęściej sięgamy po niego wiosną lub latem, w ciepły, słoneczny dzień. Jeśli zależy nam na tym, żeby dodatkowo pięknie się prezentował, warto udekorować go:

• polewą czekoladową – wyczarujemy ją z masła, gorzkiej czekolady, mleka oraz cukru. Całość możemy posypać uprażonymi orzechami,
• polewą owocową – nada naszemu sorbetowi delikatnej, orzeźwiającej nuty. Do jej przygotowania sprawdzą się truskawki, jagody, maliny, a nawet wiśnie,
• czekoladą – w zależności od własnych preferencji możemy wybrać gorzką, deserową, mleczną, a nawet białą. Produkt ścieramy na tarce o drobnych oczkach, a następnie posypujemy nim deser,
• owocami – świeże owoce nie tylko wzbogacą smak, ale również wygląd sorbetu,
• masłem orzechowym – rewelacyjnie komponuje się z deserem bananowym.

Sorbet z bananów – o co możemy go wzbogacić?

Podstawowy przepis na sorbet bananowy możemy dowolnie modyfikować. Dzięki temu uzyskamy deser o idealnym smaku i konsystencji. Wystarczy dodać do niego:

• skórkę z cytryny – owoce dokładnie szorujemy, wyparzamy, a następnie ścieramy ich skórkę na tarce o drobnych oczkach. Dodatek ten sprawi, że nasz deser będzie jeszcze bardziej orzeźwiający,
• truskawki – myjemy je, usuwamy z nich szypułki oraz blendujemy z bananami na gładki mus. Gotowy deser odznacza się pięknym, czerwonym kolorem. Zamiast truskawek możemy również użyć malin lub wiśni. W przypadku tych drugich owoców, należy pamiętać, żeby wcześniej usunąć z nich pestki,
• kakao – wystarczy dodać je w niewielkiej ilości do bananowej masy i całość dokładnie wymieszać. To świetna propozycja dla wszystkich fanów lodów czekoladowych, 
• malibu – łyżka alkoholu rewelacyjnie podkręci smak deseru. Malibu możemy zastąpić innym, ulubionym likierem kokosowym.

Lody bananowe

Banany możemy wykorzystać również do przygotowania pysznych lodów. W takiej sytuacji będziemy potrzebowali tylko dobrze schłodzonych owoców oraz śmietanki 30%. Składniki łączymy ze sobą i rozdrabniamy za pomocą blendera. Gotową masę od razu nakładamy do pucharków lub wafelków. Warto zaznaczyć, że przepis ten możemy dowolnie modyfikować. Jeśli zależy nam, żeby deser miał mniej kalorii, polecamy zastąpić śmietankę mlekiem lub jogurtem. Natomiast w wersji wegańskiej sięgamy po mleczko kokosowe.