StockFood
4.48 (212)
Śledź jest jedną z najchętniej jadanych przez nas ryb. Mając to na uwadze, przygotowaliśmy propozycję na śledzie w pomidorach - smaczną i łatwą w wykonaniu przekąskę, która świetnie sprawdzi się w roli przystawki na przyjęcie. Dodatek orzechów i cebuli w naszym przepisie na śledzie w pomidorach, nadaje mu nietuzinkowego charakteru.
cebula 2 szt.
matias 200 g
ocet 15 ml
sól 2 szczypty
pieprz 2 szczypty
ocet winny 50 ml
suszone pomidory 250 g
cukier 1 szczypta
orzechy włoskie 50 g
olej rzepakowy 30 ml
Przepis na śledzie w pomidorach rozpoczynamy od dokładnego opłukania śledzi. Po wykonaniu tej czynności do śledzi dodajemy wodę z octem i moczymy je w takim roztworze przynajmniej godzinę. Między czasie możemy rozgrzać olej, cebulę drobno siekamy i smażymy na oleju. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy koncentrat pomidorowy, cukier, sól i pieprz.
iStock
Kolejnym krokiem w naszym przepisie na śledzie w pomidorach jest zblendowanie orzechów bez łupin, dodajemy suszone pomidory z odrobiną zalewy i ponownie blendujemy. Całość powinna konsystencją przypominać pesto. Następnie mieszankę z orzechów i suszonych pomidorów dodajemy do naszego koncentratu i dusimy przez kolejne 3 minuty. Odstawiamy do wystudzenia. Po upływie wyznaczonego czasu moczenia śledzi, kroimy je na kawałki i łączymy z sosem pomidorowym. Na samym końcu śledzie wkładamy do szczelnego pojemnika i odstawiamy na minimum 3h do lodówki.
iStock
Porady
- W przepisie na śledzie w pomidorach najważniejszą rolę odgrywają oczywiście śledzie - my zalecamy wybór tych typu matias, czyli młodych śledzi (przed okresem tarła). Cechują się one delikatnym smakiem oraz stosunkowo wysoką zawartością tłuszczów. Jeśli nie możemy znaleźć śledzi matias to możemy wybrać inne w zalewie solankowej (najlepiej w szklanym opakowaniu).
- Do śledzia w pomidorach możemy dodać również rodzynki – jeśli zdecydujemy się na ten krok, to należy zblednować je z orzechami i suszonymi pomidorami. Rodzynki nadadzą całej przekąsce lekko słodkiego posmaku.
- Śledzie w sosie pomidorowym stanowią jedną z przekąsek często serwowanych na Wigilię Bożego Narodzenia. Najlepiej prezentować będą się na ładnej paterze lub półmisku.
Jeśli zaliczamy się do grona fanów śledzi w pomidorach, to powinniśmy również wypróbować przepis na śledzie po cygańsku. Do ich przygotowania potrzebujemy dużej ilości cebuli (ok. 2-3), ponieważ to właśnie ona, tuż obok śledzi, gra główną rolę w tym daniu. Cebulę łączymy z koncentratem pomidorowym, musztardą, papryką, cukrem i pieprzem. Sosem tym zalewamy nasze śledzie uprzednio wymoczone w wodzie i odstawiamy na kilka godzin, by smaki się ze sobą „przegryzły”.
Przepis na śledzie w pomidorowej cebulce, czyli śledzie po cygańsku
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
