sledzie_po_grecku_wg_buni

Śledzie po grecku wg Buni :

Ocena:

4.42 (191)

  • 60 min.
  • dla 6 osób
Zawsze robiłam inną rybę w ten sposób – teraz padło na śledzia

Składniki:

  • ½ kg płatów świeżych śledzi
  • 3 duże cebule
  • 2 marchewki
  • 1 mała pietruszka
  • kawałek selera ( wielkości pietruszki )
  • 1 mały przecier pomidorowy
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • pieprz mielony
  • sól
  • cukier
  • mąka
  • olej do smażenia
  • 1 szklanka wody

Śledzie po grecku wg buni : - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Płaty śledziowe ( dobrze oczyszczone z ości ) przekroić na 3 kawałki . Posolić , popieprzyć , oprószyć mąką i usmażyć na rumiano na oleju. Odłożyć. Cebulę pokroić w ,, piórka „. Warzywa pokroić w cienkie słupki lub utrzeć na tarce jarzynowej ( grube oczka ) . Na oleju  zeszklić cebulę . Dołożyć do niej  warzywa . Chwilę smażyć . Podlać wodą i dusić 30 minut. Włożyć ziele angielskie, liść laurowy , przecier pomidorowy. Doprawić sos solą , pieprzem , cukrem wg uznania . W pojemniku lub słoju układać warstwami : gorący sos – śledzie  – sos – śledzie  i tak do wyczerpania składników. Wierzchnią warstwę ma stanowić sos. Zostawić na ok. 12 godzin by ryba przeszła sosem . Podawać na zimno.
  • Zdecydowanie wchodzi na stałe do jadłospisu .
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne