Getty/iStock
4.49 (195)
Sałatka z pomidorów to klasyka do obiadu, ale też idealna propozycja na kolację. Soczyste, słodkie kawałki warzyw uzupełnia lekko pikantna cebula. Najładniej prezentuje się czerwona, ale może być także cukrowa, dymka lub szalotka. To ekspresowa kompozycja do pracy, na piknik lub do grilla. Warto podać ją ze świeżymi ziołami, takimi jak koperek, bazylia lub natka pietruszki. Sprawdźcie, co zrobić, żeby najprostsza sałatka z pomidorami i cebulą stała się gwiazdą posiłku.
pomidor 1 kg
cebula 100 g
oliwa z oliwek 30 ml
sól 6 g
pieprz 3 g
zioła 2 gałązki
Pomidory: myjemy w ciepłej, bieżącej wodzie i kroimy w ósemki lub w kostkę, usuwając twarde części szypułki z miąższu.
Cebula: obieramy ją i kroimy w piórka. Jeśli jest bardzo ostra i chcemy złagodzić jej smak, możemy wrzucić ją na kilka minut do wody lub mleka, a następnie odcedzić i osuszyć.
Sałatka z pomidorów: umieszczamy oba przygotowane składniki w salaterce. Dodajemy oliwę. Doprawiamy pomidory z cebulą solą i świeżo zmielonym pieprzem. Mieszamy. Dekorujemy bazylią, koperkiem lub natką pietruszki.
Porady
- Możemy wykorzystać dowolny rodzaj cebuli. Kierujmy się tym, jak intensywny smak ma mieć nasza sałatka z pomidorami. Najładniej prezentuje się cebula czerwona, ale jeśli wolimy delikatniejsze odmiany, sprawdzi się też cukrowa, szalotka lub dymka.
- Latem mamy duże pole do popisu, jeśli chodzi o wybór pomidorów. W połączeniu z cebulą i prostym dressingiem z oliwy świetnie smakuje odmiana malinowa lub paprykowa. Warto wykorzystać okazy w różnych barwach, które stworzą piękną kompozycję na talerzu. Sałatka z pomidorów koktajlowych lub daktylowych to dobry pomysł zimą, kiedy na lokalnych targach brakuje innych słodkich odmian tego warzywa.
- Witaminy w warzywach (a konkretnie A, D, E i K) rozpuszczają się w tłuszczach. Żeby poprawić ich przyswajalność, sałatka z pomidora i cebuli zawsze powinna być podawana z dressingiem. Najprostszym rozwiązaniem jest skropienie jej oliwą dobrej jakości, ale sprawdzi się też inny produkt roślinny pełen nienasyconych kwasków tłuszczowych (na przykład z rzepaku, lnu lub czarnuszki). Polecamy też wypróbować klasyczny sos winegret lub dressing balsamiczny.
- Co można dodać do sałatki z pomidorem? Wystarczy puścić wodze fantazji. Zaprezentowany przez nas przepis to prosta baza, którą można serwować w niezmienionej formie do obiadu lub urozmaicać na różne sposoby. Nieśmiertelne połączenie, idealne na przyjście gości lub kolację, to na przykład sałatka z pomidorów i mozzarelli, czyli caprese. Te dwa proste składniki można też wzbogacić o ser feta, halloumi lub bryndzę. Prosta przekąska stanie się pożywna i sycąca, jeśli dodamy do niej kawałki kurczaka lub łososia.
- Pomidor z cebulą to niezwykle prosta kompozycja, którą można zabrać ze sobą na piknik. Świetnie smakuje z chrupiącą grzanką na drugie śniadanie. To także świetny dodatek do dań z grilla.
- Czym doprawić sałatkę z pomidorów i cebuli? Tak naprawdę wystarczy sól i świeżo zmielony pieprz, ale możemy też wykorzystać zioła prowansalskie, słodką lub ostrą paprykę, suszony czosnek, a nawet odrobinę cynamonu.
Prosta, lekka sałatka z pomidorów do obiadu to klasyka polskiej kuchni. Pięknie zdobi nasze stoły szczególnie latem, kiedy trwa sezon na te warzywa i wszędzie bez problemu można dostać świeże, soczyste, słodkie okazy. Jeśli chcemy zachować smak wakacji na dłużej, możemy przygotować prostą kompozycję, którą da się zamknąć w szklanym naczyniu i przenieść do spiżarni. Jak zrobić sałatkę z pomidorów do słoika? Nic prostszego. Najlepiej przygotować marynatę na bazie octu, wody, cukru i soli i zrobić klasyczne pikle. Kiedy potrzebujemy dodatku do obiadu, wystarczy wyjąć je z zalewy. Nie potrzebują już żadnego dressingu. Popularny pomysł na przetwory na zimę to sałatka z zielonych pomidorów. Niedojrzałe warzywa smakują wyśmienicie w słodko-kwaśnej marynacie. Symbol polskiego lata, który chętnie uprawiamy w gruncie, szklarniach i tunelach, można także poddać tradycyjnej fermentacji. Kiszone pomidory dobrze komponują się z cebulą i czosnkiem, a także z koprem, zielem angielskim, liściem laurowym i chrzanem.
Pomidory z cebulą to połączenie, które dobrze zgrywa się z większością potraw. Można podać je na śniadanie z kromką chleba, do obiadu lub na kolację do półmiska wędlin i serów. Warto jednak poszerzać swoje kulinarne horyzonty i wykorzystywać smaki lata w różnych rozbudowanych kompozycjach. Polecamy takie aromatyczne przekąski i przystawki jak:
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
