Sałatka z zielonej soczewicy

Przygotowanie: 30 minut Oczekiwanie: 30 minut Porcja: 350 kcal

Dodany przez: mojegotowanie

Sałatka z zielonej soczewicy

Warzywne

Czas przygotowania:
Kalorie:
350 kcal
Porcje:
4 porcji
Ocena:

(średnia 4 z 3 głosów)

  • Danie dietetyczne

Składniki

  • 25 dag zielonej soczewicy
  • liść laurowy
  • 2 strąki czerwonej papryki
  • czerwona cebula
  • ząbek czosnku
  • 10 dag sera feta
  • po łyżeczce posiekanej świeżej mięty, tymianku i oregano
  • łyżka natki pietruszki
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki oliwy
  • szczypta chili
  • sól

Przygotowanie

  1. Soczewicę zalać 3 szklankami wody, dodać liść laurowy. Gotować 20-25 minut, odcedzić, osączyć.
  2. Papryki opłukać, osuszyć, przepołowić. Usunąć pesteczki i białe błonki, połówki strąków ułożyć na blasze skórką do góry. Piec około 20 minut w temp. 250°C. Wyjąć, włożyć do torebki foliowej, ostudzić, zdjąć skórkę. Miąższ pokroić w cienkie paski.
  3. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Ser feta pokroić w kostkę. Sok z cytryny utrzeć ze szczyptą soli i chili, wlać oliwę i roztrzepać. Wsypać zioła, wymieszać.
  4. Soczewicę, paprykę, cebulę i czosnek włożyć do miski, polać sosem, wymieszać i odstawić na 30 minut. Przed podaniem posypać fetą.
sałatki sałatka czerwona papryka ser feta ZIELONA SOCZEWICA
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się
 

Komentarze