Sałatka z kuskusem i kurczakiem

Sałatka z kuskusem i kurczakiem

Dodany przez: grumko

Sałatka z kuskusem i kurczakiem

Z mięsem

Czas przygotowania:
Porcje:
6 porcji
Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

Składniki

  • 1 i pół szklanki bulionu z kurczaka,
  • 30 dag mięsa z piersi kurczaka,
  • 25 dag kuskusu,
  • 1 szklanka świeżo posiekanej bazylii,
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek,
  • 3 łyżki octu winnego,
  • 3/4 łyżeczki soli,
  • 1/4 łyżeczki pieprzu,
  • 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku,
  • 1 i pół szklanki przepołowionych pomidorków koktajlowych,
  • 1 szklanka posiekanej zielonej cebuli,
  • puszka (380 g) ciecierzycy osączonej z zalewy - użyliśmy gotowanej.

Przygotowanie

  1. Zagotować bulion, dodać kurczaka i gotować do miękkości. Ostudzić i pokrajać na kawałki. Do bulionu włożyć kuskus. Przykryć pokrywką i odstawić na 10 minut. Ostudzić i spulchnić widelcem. Dodać bazylię, oliwę, ocet, sól, pieprz i czosnek. Dodać pozostałe składniki. Schładzać minimum 2 godziny lub przez całą noc.
  2. Nasz blog kulinarny: Kuchnia Ireny I Andrzeja - http://grumko.blox.pl
kurczak mięso warzywa sałatka kuskus pomidory ciecierzyca bazylia
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze