salatka_z_kurczakiem_i_ciecierzyca

Sałatka z kurczakiem i ciecierzycą

Ocena:

4.51 (178)

  • 25 min.
  • dla 6 osób

Zdrowa, pożywna sałatka z kawałkami kurczaka i ciecierzycą na dzień dobry.

Składniki:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • opakowanie mix sałat (rukola, roszponka, szpinak baby, itp).
  • 1 cebula pokrojona w piórka
  • pół szklanki ciecierzycy
  • 1 duży pomidor
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 suszone pomidory wraz z dwoma łyżeczkami oleju z ich zalewy
  • przyprawy:
  • sól, pieprz, curry, papryka słodka i ostra
  • sos:
  • łyżka miodu
  • łyżka musztardy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Sałatka z kurczakiem i ciecierzycą - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Umyte mięso pokrojone w kostkę przesmaż na dwóch łyżkach oleju z zalewy z suszonych pomidorów. Po około minucie dodaj suszone pomidory pokrojone w kostkę, przypraw mięso solą, pieprzem, curry oraz słodką i ostrą papryką.
  • Jak mięso będzie gotowe, wystudź.
  • W misce wymieszaj sałaty wraz z pomidorem i cebulą (pokrojone w piórka).
  • Ciecierzycę należy zalać wrzątkiem i moczyć przez około 2-3 godziny. Po tym czasie odsączyć, wypłukać i gotować na małym ogniu do miękkości około 45 minut. Wystudzoną wraz z mięsem dodaj do sałatki.
  • Przygotuj sos: do miseczki włóż musztardę, wymieszaj z miodem. Do gładkiej masy dodaj oliwę z oliwek, sól, pieprz i czosnek świeżo wyciśnięty. Wymieszaj dokładnie do połączenia wszystkich składników.
  • Polej sałatkę, smacznego:-)

Porady

Zobacz też przepis: sałatka z kurczakiem i żurawiną

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne