StockFood
4.54 (142)
Sałatka z gotowanym kurczakiem to świetny pomysł na ekspresowe i smaczne danie. Gotowany kurczak jest bardzo delikatny i soczysty. To danie idealnie sprawdzi się jako lunch, kolacja, a także przekąska na imprezę lub spotkanie rodzinne. Dodatek śmietanki sprawi, że sałatka z gotowanym kurczakiem stanie się kremowa, a każdy jej kęs będzie wręcz rozpływał się w ustach. Poznaj przepis na sałatkę, do której będziesz powracać z przyjemnością.
kurczak 400 g
śmietana kremówka 2 łyżki stołowe
marchewka 2 szt.
natka pietruszki 1 pęczek
oliwa z oliwek 2 łyżki stołowe
czosnek 1 ząbek
majeranek 5 gałązek
sól 3 szczypty
gałka muszkatołowa 1 szczypty
pieprz 1 szczypta
rzodkiewka 5 szt.
czerwona papryka 2 szt.
kiełki rzodkiewki 0.5 szklanki
pestki dyni 4 łyżki stołowe
sałata lodowa 1 szt.
Pierś z kurczaka umieszczamy w garnku z lekko osoloną wodą. Możemy wcześniej pokroić je na mniejsze kawałki, aby przyspieszyć ten proces. Tak przygotowanego kurczaka gotujemy przez kilkanaście minut. W tym czasie myjemy i kroimy w kostkę wszystkie warzywa, pietruszkę siekamy. Sałatę płuczemy i rwiemy na mniejsze kawałki.
Ugotowanego kurczaka kroimy w kostkę i umieszczamy w misce. Dodajemy pokrojone wcześniej warzywa i sałatę. Całość dokładnie mieszamy. Pestki dyni prażymy na patelni kilka minut i dodajemy do sałatki. Następnie przygotowujemy dressing: do słoiczka wlewamy dwie łyżki oliwy z oliwek, śmietankę i dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Słoik zakręcamy i energicznie nim potrząsamy. Tak przygotowany sos dodajemy do sałatki.
Porady
Jak długo gotować pierś z kurczaka do sałatki?
Czas gotowania kurczaka do sałatki zależy przede wszystkim od ilości mięsa, jaką planujemy wykorzystać. Wraz z większą ilością mięsa z kurczaka, czas gotowania będzie się wydłużał. Dlatego też warto pokroić mięso na mniejsze kawałki przed ugotowaniem. Należy jednak pamiętać, że kawałki te powinny mieć zbliżoną do siebie wielkość, tak aby wszystkie ugotowały się równomiernie. Do gotowania drobiu - w tym kurczaka gotowanego do sałatki - wygodnie jest wykorzystać parowar, nakładki do garnków do gotowania na parze lub koszyczki do gotowania na parze.
Sałatka z gotowanym kurczakiem - jakie dodatki wybrać?
Do przygotowania sałatki z gotowanym kurczakiem możemy użyć dowolnego rodzaju kiełków. Jeśli nie posiadamy kiełków z rzodkiewki, dobrze sprawdzą się w tym przypadku również te z fasoli, brokuła czy soi.
Gotowany kurczak jako dodatek do dań to świetna alternatywa dla osób będących na diecie. W 100 g gotowanej piersi z kurczaka znajduje się 99 kalorii. Z kolei ta sama ilość tego mięsa po usmażeniu ma aż 240 kalorii. Warto więc zamienić sposób obróbki tego mięsa na zdrowszą i lżejszą. Mimo iż smażone mięso uważane jest za bogatsze smakowo, to jego gotowana wersja może być równie dobra. Wystarczy użyć odpowiednich przypraw i dodatków.
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
