Sałatka z cukinii

bardzo smaczna, przepis dostałam od koleżanki Ireny B.

Dodany przez: Joanna 55

Sałatka z cukinii

Warzywne

Czas przygotowania:
Porcje:
1 porcji
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Składniki

  • 5 kg cukinii
  • 2 główki czosnku
  • 8 cebul
  • 0,5 szklanki oleju
  • Natka pietruszki lub koperek
  • Pieprz mielony do smaku
  • Zalewa:
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka octu
  • 3 ziarenka ziela na 1 litrowy słoik
  • i 1 listek laurowy na każdy słoik

Przygotowanie

  1. Cukinię obrać, pokroić w plastry.
  2. Cebulę i czosnek pokroić w plastry.
  3. Połączyć cukinię, cebulę i czosnek.
  4. Posolić i odstawić na 4 godziny.
  5. Następnie osączyć na durszlaku.
  6. Zagotować zalewę i wlać do jarzyn.
  7. Dodać olej i natkę pietruszki lub koperek
  8. Doprawić do smaku pieprzem.
  9. Przełożyć do słoików, dodać ziele i listek, zamknąć szczelnie i pasteryzować 20 minut
  10. Swoim wyglądem nie zachęca ale smakuje podobnie jak ogórki miodowe:)
przetwory czosnek sałatka cukinia cebula
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze