Getty/iStock
4.47 (182)
Surówka z cukinii jest lekka, chrupiąca i zachwyca świeżością, a do tego świetnie łączy się z innymi składnikami. To zdrowy i pyszny dodatek do obiadu lub do dań z grilla. Stanowi ona alternatywę dla nieco popularniejszej mizerii, którą przygotowuje się z ogórków.Jest niezwykle orzeźwiająca, dlatego też dobrze sprawdzi się do tłustych potraw mięsnych. Poniżej podajemy prosty przepis na surówkę z surowej cukinii do obiadu i nie tylko.
cukinia 1 szt.
oliwa z oliwek 15 ml
sok z cytryny 10 ml
miód 10 ml
czosnek 1 ząbek
sól 3 g
pieprz 3 g
Cukinia: myjemy ją, młodej nie trzeba obierać. Ścieramy ją na tarce o grubych oczkach.
Dressing: wyciskamy 10 ml soku z cytryny. Ząbek czosnku obieramy i przeciskamy przez praskę. Do miseczki wlewamy oliwę, sok z cytryny, dokładamy miód i czosnek. Dodatkowo doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy do połączenia składników.
Surówka z cukinii: starte warzywo polewamy dressingiem. Można wymieszać, ale nie trzeba. Podajemy od razu.
Porady
- W naszym przepisie na surówkę z cukinii rekomendujemy zetrzeć ją na tarce o dużych oczkach, ale z powodzeniem możemy ją też pokroić w cienkie plastry lub słupki.
- Przed przygotowaniem przepisu na surówkę z cukinii warto poświęcić czas na wybór odpowiednich warzyw. Najlepsze egzemplarze mają nie więcej niż 20 cm, cienką skórkę i jeszcze niewykształcone gniazda nasienne. Takie najlepiej sprawdzą się do surówek.Warto zwrócić uwagę również na to, by były one twarde, a ich skóra napięta. Istotne jest też właściwe przechowywanie cukinii po zakupie – maksymalnie przez 3 dni w ciemnym i chłodnym miejscu (najlepiej w lodówce).
- Zamiast dressingu możemy użyć jogurtu naturalnego, śmietany 18% lub zsiadłego mleka – w każdym wydaniu będzie smakować wybornie. Sprawdzi się też sama oliwa z oliwek lub olej lniany.
- Do ścierania cukinii można użyć też szatkownicy lub maszynki do mielenia mięsa ze specjalną nakładką do warzyw.
Surówkę z cukinii do obiadu można przygotować w wielu różnych odsłonach i formach. Chociaż bardziej jesteśmy przyzwyczajeni do cukinii po obróbce termicznej, to warto spróbować nowych wariantów smakowych. Nasz przepis zakłada użycie podstawowych składników, ale z powodzeniem możemy dołożyć też inne. Zastanawiacie się z czym jeść surową cukinię? Poniżej znajdziecie kilka propozycji.
Cukinia jest często wykorzystywana w polskiej kuchni, zwłaszcza w sezonie letnim, kiedy jest tańsza i łatwo dostępna. To warzywo uniwersalne, które można jeść na surowo, pieczone, a także duszone. Są dania, w których gra główną rolę i takie, w których towarzyszy innym składnikom. Większość potraw z jej udziałem robi się na szybko. Podpowiadamy kilka propozycji.
Zdecydowanie możemy pozwolić sobie na kreatywność i uzyskać niesamowite efekty. A to tylko kilka przykładów.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
