Getty/iStock
4.47 (190)
Sałatka z arbuza i fety z dodatkiem lekko korzennej i pikantnej rukoli to idealna propozycja na upalne dni. Całość wieńczy orzeźwiający dressing ze świeżo mielonym pieprzem. Takie oryginalne połączenie smaków sprawia, że to doskonała przekąska na imprezę w plenerze lub szybkie i zdrowe śniadanie. Podajemy szybki przepis na sałatkę z arbuzem i fetą, która zachwyci całą rodzinę.
arbuz 500 g
rukola 50 g
feta 150 g
oliwa z oliwek 15 ml
sok z cytryny 15 ml
pieprz 3 g
Arbuz: myjemy go w zimnej wodzie. Kroimy na plastry o grubości około 2 centymetrów. Odcinamy skórki, wraz z białą częścią. Jeśli arbuz ma pestki, wyjmujemy je. Plastry przekrawamy w taki sposób, żeby powstała kostka o średnich wymiarach 2 na 2 cm. Wstawiamy arbuza do lodówki na czas przygotowania kolejnych składników sałatki.
Rukola: myjemy ją w zimnej wodzie i za pomocą ręcznika papierowego delikatnie odciągamy wodę.
Feta: wyjmujemy ją z opakowania, odsączamy i kroimy w grubą kostkę.
Łączenie składników: arbuza wyjmujemy go z lodówki. Dodajemy do niego fetę, skrapiamy oliwą oraz sokiem z cytryny. Przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i delikatnie mieszamy. Gotową sałatkę z arbuzem i fetą wstawiamy na 10 minut do lodówki.
Porady
- Jeśli mamy problem z podzieleniem arbuza w równą kostkę, to polecamy zakup specjalnej ręcznej krajalnicy, która pozwala wyciąć idealnie równe kwadraty.
- Sałatkę z fetą można zrobić także drążąc w arbuzie małe kulki – do wycinania można użyć wtedy łyżki do krojenia arbuza, która swoim kształtem przypomina łyżkę do lodów.
- Sałatka z arbuzem i fetą smakuje najlepiej, gdy jest schłodzona i podana tuż po przygotowaniu. Jeśli ma być podana na imprezie lub uroczystym obiedzie warto kupić arbuz dzień wcześniej i włożyć go do lodówki. Wyjmujemy go tuż przed rozpoczęciem pracy nad sałatką.
- Sałatkę z arbuzem i fetą możemy wzbogacić o orzechy piniowe, włoskie lub laskowe. Podobnie możemy zrobić z fetą. Zamiast niej możemy użyć innego sera solankowego, mozzarelli lub twarogu.
- Dressing z soku cytryny, oliwy i pieprzu możemy zamienić na inny, np. ziołowy lub klasyczny winegret.
Sałatka z arbuza i fety cieszy się dużą popularnością w sezonie letnim, kiedy najbardziej doskwierają nam upały. Nic tak nie gasi pragnienia, dlatego jeśli jeszcze nie próbowaliście tego rodzaju połączeń, to koniecznie musicie to nadrobić.
Sałatka z arbuzem, niezależnie od użytych składników, najlepiej smakuje schłodzona.
Arbuzy najczęściej jemy bez żadnych dodatków, są orzeźwiające, niezwykle soczyste i słodkie. Czasem jednak warto odejść od rutyny i najprostszych rozwiązań. Arbuz może grać główną rolę również w innych daniach. Jedną z naszych propozycji jest sałatka z arbuza i fety. Polecamy również kilka innych ciekawych przepisów:
Arbuz zwyczajny zwany inaczej kawonem, pochodzi z Południowej Afryki, obecnie hoduje się go na całym świecie. To rodzaj rośliny z rodziny dyniowatych o grubej, zielonej skórce i delikatnym, zazwyczaj czerwonym miąższu. Arbuzy występują także w innych kolorach, popularny jest u nas również żółty. Cechą charakterystyczną są czarne małe i twarde pestki, ale niektóre odmiany hodowlane są bezpestkowe.
Wbrew powszechnej opinii arbuz nie jest owocem, lecz warzywem. Zawiera dużą ilość wody (nawet 93%), dlatego doskonale nawadnia organizm. Jest bogaty w składniki mineralne jak: miedź, żelazo, mangan, cynk, magnez. Zawiera także niewielką ilość sodu. W tym smacznym warzywie znajdziemy także witaminy potrzebne naszemu organizmowi przede wszystkim witaminę A, E i witaminy z grupy B. Dzięki bogactwie składników świetnie wpływa na organizm poddany działaniu wysokich temperatur.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.