wero.ugc
3.69 (788)
Sałatka gyros to prawdziwy hit imprez i faworyt wśród warstwowych kompozycji na tzw. zimną płytę. Przepis sprawdzi się zarówno na święta, jak i huczne urodziny lub imieniny. Składa się z soczystego mięsa drobiowego w aromatycznych przyprawach, świeżych, chrupiących warzyw, pikli oraz sosu czosnkowego na bazie majonezu i śmietany. Sprawdźcie, jak zrobić sałatkę gyros z kurczakiem, która przyćmi wszystkie imprezowe przekąski.
filet z kurczaka 600 g
przyprawa gyros 10 g
kapusta pekińska 150 g
konserwowe ogórki 150 g
czerwona papryka 300 g
śmietana 50 g
majonez 150 g
kukurydza konserwowa 400 g
czerwona cebula 100 g
sól 2 g
pieprz 2 g
olej 20 ml
sok z cytryny 5 ml
czosnek 1 ząbek
ogórek 150 g
pomidorki koktajlowe 150 g
Osuszamy pierś z kurczaka (mogą być też same polędwiczki) ręcznikiem papierowym i oczyszczamy ją z błonek i kostek. Kroimy w mniejsze kawałki i wrzucamy do miski. Oprószamy mięso przyprawą gyros. Mieszamy je, żeby dokładnie pokryło się aromatyczną mieszanką. Możemy też przyrządzić ją samodzielnie. Często zawiera takie składniki jak: kmin rzymski, kolendra, goździki, majeranek, czosnek, cebula, gorczyca, gałka muszkatołowa, ziele angielskie i słodka papryka. Odkładamy kurczaka w przyprawach na kilkanaście minut w chłodne miejsce.
wero.ugc
W oddzielnej miseczce łączymy składniki na sos, czyli majonez, kwaśną śmietanę (lub jogurt naturalny), świeżo wyciśnięty sok z cytryny i posiekany lub przepuszczony przez praskę niewielki ząbek czosnku. Doprawiamy sos solą i pieprzem do smaku. Odstawiamy go pod przykryciem na czas przygotowywania sałatki gyros z kurczaka, żeby wszystkie smaki dobrze się przegryzły.
wero.ugc
Zielony ogórek obieramy i kroimy w kostkę (jeśli ma przerośnięte gniazdo nasienne z dużymi pestkami, możemy je usunąć). Myjemy, osuszamy i szatkujemy kapustę pekińską. Opłukujemy pomidorki koktajlowe pod bieżącą wodą i odsączamy je, po czym przepoławiamy (lub dzielimy na ćwiartki, jeśli są spore). Kroimy ogórki konserwowe w kostkę. Zdejmujemy łupinkę z czerwonej cebuli (możemy też wykorzystać dymkę lub szalotkę). Przepoławiamy bulwę, po czym drobno ją siekamy. Odsączamy kukurydzę z zalewy. Myjemy czerwoną paprykę i usuwamy z niej gniazdo nasienne. Kroimy ją w kostkę.
wero.ugc
Smażymy zamarynowanego kurczaka na rozgrzanym oleju, aż zmieni kolor, ale ciągle będzie soczysty i sprężysty (jeśli będzie pokrojony w nieco większe kawałki, nie wysuszy się tak szybko na patelni). Kiedy przestygnie, umieszczamy go na dnie dużej, szklanej, przezroczystej, rozłożystej salaterki. Posypujemy go zielonym ogórkiem i korniszonami.
wero.ugc
Tworzymy kolejne „piętra”. Na ogórkach układamy odsączoną kukurydzę, a następnie pomidory i cebulę. Każdy składnik równomiernie rozprowadzamy, żeby sałatka gyros z kurczakiem ładnie prezentowała się z boku, miała wyraźne warstwy. Na pomidorkach rozsmarowujemy sos czosnkowy.
wero.ugc
Na wierzch kompozycji wykładamy pokrojoną w kostkę paprykę i poszatkowaną kapustę pekińską. Podajemy ze sztućcami sałatkowymi, na tyle długimi, żeby dało się wygodnie nabrać wszystkie warstwy. Danie świetnie smakuje z dodatkiem świeżej bagietki lub ziołowych grzanek.
wero.ugc
Porady
- Dobrym pomysłem na przyjęcie koktajlowe jest sałatka gyros w słoikach. Dzięki takiemu rozwiązaniu goście otrzymują niekłopotliwe, indywidualne porcje.
- Tradycyjna sałatka warstwowa gyros jest zrobiona z kapusty pekińskiej, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby użyć jej czerwonej odmiany (ten kolor z pewnością wszystkich zaskoczy) lub stworzyć chrupiącą warstwę z sałaty lodowej.
- Sos do sałatki gyros to najczęściej głównie majonez z czosnkiem, ale bezpośrednio na usmażonych kawałkach piersi kurczaka można też rozsmarować kilka łyżek ketchupu, które dodadzą kompozycji nieco kwaskowej słodyczy.
- Miłośnikom warstwowych przekąsek polecamy także takie hity imprez jak tort sałatkowy lub sałatka milionera.
Sycąca i pożywna sałatka gyros warstwowa często gości na stołach świątecznych, urodzinowych lub sylwestrowych. Nic dziwnego, bo przepis nie jest skomplikowany, a składniki da się dopasowywać do własnych preferencji smakowych. Można przygotować też sałatkę gyros fit. Warto wtedy pamiętać o kilku kwestiach:
Nie ma nic lepszego na imprezę niż bogata, warstwowa sałatka gyros. Przepis tradycyjny oprócz mięsa drobiowego zawiera zazwyczaj kukurydzę, paprykę, pomidory, cebulę, ogórki i kapustę pekińską, a dzieło wieńczy kremowy, majonezowy sos czosnkowy. Do delikatnego mięsa z kurczaka pasuje jednak mnóstwo innych warzyw i dodatków. Niezwykle sycąca i energetyzująca będzie na przykład sałatka gyros z makaronem. Rolę węglowodanowego składnika spełni też ryż ugotowany na sypko. Możemy również stworzyć warstwy z takich elementów jak czerwona fasola, ciecierzyca, jajko na twardo lub starty ser żółty. Prosty przepis na sałatkę gyros da się wzbogacić za pomocą takich niecodziennych składników jak ananas lub chrupiące nachosy.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
