Artur Rogalski
4.52 (209)
Sałatka meksykańska to kolorowa propozycja na przyjęcie lub spotkanie rodzinne. Zawiera por, kukurydzę, paprykę i czerwoną fasolę. Słodyczy dodaje jej ananas, a kompozycję dopełnia słony ser żółty. Składniki wymieszane są z kremowym majonezem, dzięki czemu potrawa trafi w gusta imprezowiczów. Można udekorować ją natką pietruszki lub kolendrą i podać z nachosami. Prosta i szybka sałatka meksykańska poleca się także na lunch do pracy.
fasola czerwona 170 g
kukurydza konserwowa 170 g
por 1 szt.
ananas 340 g
czerwona papryka 0.5 szt.
ser żółty 200 g
majonez 45 g
sól 3 g
pieprz 3 g
papryka ostra 3 g
natka pietruszki 0.5 pęczka
Por: kroimy wzdłuż na pół i myjemy. W ten sposób usuniemy zanieczyszczenia, które mogą kryć się pomiędzy jego warstwami. Ponownie rozcinamy, tak żeby powstały 4 części, a potem siekamy. Jeśli por jest nieduży, wystarczy pokroić go w półplasterki. Przekładamy go na sitko i przelewamy wrzątkiem – dzięki temu będzie delikatniejszy w smaku.
Ananas: wyjmujemy z puszki i odsączamy, po czym kroimy w kostkę. Możemy też wykorzystać świeży owoc, ale jest z nim nieco więcej roboty. Odcinamy pióropusz i skórę. Przepoławiamy i wycinamy ze środka twardy trzon. Dopiero potem kroimy w kostkę. Świeży ananas jest zdrowszy i ma mniej cukru niż produkt z puszki, dlatego warto poszukać go w marketach.
Pozostałe składniki: paprykę myjemy, przepoławiamy i pozbawiamy gniazda nasiennego. Kroimy ją w kostkę. Kukurydzę odsączamy. Czerwoną fasolę przekładamy na sitko i przelewamy wodą. Natkę pietruszki opłukujemy, osuszamy i siekamy. Ser żółty (półtwardy, typu gouda lub cheddar) kroimy w kostkę.
Mieszanie sałatki: umieszczamy wszystkie składniki (oprócz natki pietruszki) w sporej misce. Dosypujemy sól, pieprz czarny (najlepiej świeżo zmielony) i ostrą paprykę w proszku – do smaku. Dodajemy majonez i dokładnie mieszamy.
Podanie: przekładamy gotową potrawę do dużej salaterki lub porcjujemy, jeśli chcemy podać ją w ramach przystawki. Dekorujemy natką pietruszki. Serwujemy od razu. Sałatka meksykańska z ananasem może być przechowywana w szczelnie zamkniętym pojemniku, w lodówce, przez około 2 dni.
Porady
- Meksykańska sałatka w naszym przepisie została udekorowana natką pietruszki, ale świetnie pasuje do niej także świeża kolendra. Danie można ozdobić także cząstkami limonki lub chipsami z tortilli.
- Nie wylewajmy syropu z puszki z ananasem. Przyda się na przykład jako dressing do sałatki owocowej, a także dodatek do koktajlu lub drinka.
- Sałatka meksykańska to dobry pomysł na lunch do pracy. Wystarczy zapakować ją do szczelnie zamykanego pojemnika. Ponieważ nie zawiera sałaty i innych szybko tracących swoją strukturę składników, dobrze się przechowuje.
- Fanom pikantnych smaków polecamy polać sałatkę sosem sriracha lub dodać do niej posiekaną papryczkę chili.
- Jeśli chcemy nieco odchudzić kompozycję, możemy zamienić majonez na jogurt naturalny. Ciekawym pomysłem jest dodanie do niego marynaty adobo ze słoiczka z wędzoną papryczką chipotle.
Kolorowa sałatka meksykańska to przede wszystkim fasola, kukurydza i papryka, ale resztę składników można dobrać według własnych upodobań. My proponujemy wykorzystanie ananasa, który dodaje kompozycji słodyczy i szczególnie dobrze łączy się z lekko pikantnym porem, a także sera żółtego – słonego elementu. Do sałatki można też dorzucić awokado i owoc granatu. Inne wersje tej potrawy to m.in.:
Popularnym sposobem podania, zwłaszcza na imprezach, jest sałatka meksykańska z nachosami. Można je zaserwować jako dodatek, obok w miseczce. Ciekawym pomysłem jest pokruszenie ich i posypanie nimi wierzchu potrawy. Inną opcją jest nafaszerowanie sałatką domowej tortilli. Powstanie w ten sposób szybki wrap. Z placków pszennych można też zrobić chrupiące miseczki. Wystarczy ułożyć je na odwróconą do góry nogami kokilkę lub foremkę do babeczki. Tak przygotowane tortille zapiekamy przez kilka minut w piekarniku, a po wyjęciu odwracamy do góry nogami.
Jeśli przypadała Wam do gustu prosta sałatka meksykańska, możecie przygotować na przyjęcie lub spotkanie ze znajomymi także inne przekąski zainspirowane kuchnią latynoską lub dania typu tex-mex. Polecamy na przykład:
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
