Rolada z marchewką

Ocena:

4.5 (153)

  • 30 min.
  • dla 8 osób

Przygotowanie: 30 minut Duszenie: ok. 1 godziny Porcja: 320 kcal

Składniki:

  • 1 kg mostka cielęcego
  • 30 dag mieszanego mięsa mielonego
  • opakowanie mrożonej marchewki mini
  • 2 cebule
  • 2 łyżki oleju
  • 1/2 pęczka natki
  • szklanka bulionu warzywnego
  • sól
  • pieprz

Rolada z marchewką - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Marchewki mini ugotować według wskazówek na opakowaniu, odcedzić. Natkę opłukać, posiekać. Cebule obrać, posiekać. Mięso wymieszać z połową cebuli i natką, przyprawić do smaku solą i pieprzem.
  • Cielęcinę umyć, osuszyć, oprószyć solą. Mięso rozciąć na pół, nie przecinając do końca, rozłożyć, ew. lekko rozbić na prostokąt. Na środku rozsmarować farsz z mięsa mielonego (brzegi zostawić czyste), rozłożyć połowę marchewek. Cielęcinę ciasno zwinąć, obwiązać nicią kuchenną lub dokładnie spiąć wykałaczkami.
  • Olej rozgrzać w rondlu, włożyć roladę, obsmażyć ze wszystkich stron. Dodać pozostałą cebulę, przesmażyć. Mięso podlać bulionem, rondel przykryć, dusić na małym ogniu 1 godzinę. Na kilka minut przed końcem duszenia dodać pozostałe marchewki, sos przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne