StockFood
4.52 (166)
Rolada z łososia, wypełniona aromatyczną pastą krewetkową i polędwicą z dorsza, owinięta w plastry jakościowego boczku to świetna propozycja na wykwintny obiad. Nie tylko fantastycznie się prezentuje, ale i smakuje wprost obłędnie. Sprawdzi zarówno na świątecznym stole, jak i podczas innych, rodzinnych spotkań okolicznościowych.
boczek 100 g
łosoś 1000 g
krewetki 300 g
dorsz 450 g
czosnek 2 ząbki
sok z cytryny 3 łyżki stołowe
sól 1 szczypta
pieprz biały 1 szczypta
pieprz kolorowy 1 szczypta
tymianek 4 gałązki
Farsz do rolady łososiowej: Plastry boczku układamy na powierzchni roboczej tak, by zachodziły na siebie. Filet z łososia przecinamy poziomo (nie rozcinając do końca) i rozkładamy go na plastrach boczku. Gotowane krewetki rozdrabniamy w malakserze i łączymy z czosnkiem oraz sokiem z cytryny. Dodajemy sól i biały pieprz do smaku.
Zawijanie rolady: Połowę przygotowanej pasty rozsmarowujemy na środku łososia. Na krewetkowej paście układamy polędwicę z dorsza, oprószamy świeżo zmielonym, kolorowym pieprzem, posypujemy listkami tymianku, następnie pokrywamy dokładnie po całości pozostałą pastą krewetkową.
Rolada z łososia: Całość delikatnie zwijamy w roladę a następnie owijamy plastrami boczku. Kilkakrotnie przewiązujemy sznurkiem kuchennym. Układamy w brytfannie i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 200°C. Pieczemy przez 40–45 min. Po wyjęciu odczekujemy 5–10 min i podajemy łososiową roladę pokrojoną w plastry.
Porady
- Jeżeli, podczas pieczenia, rolada z łososiem zacznie się zbyt mocno rumienić, należy ją przykryć pokrywką żaroodporną lub papierem do pieczenia.
- Choć danie zwykle serwuje się na ciepło jako główny posiłek, polecamy również spróbować rolady z łososia na zimno. Pokrojona w cienkie plastry i podana na kromce świeżego pieczywa posmarowanego lekkim, śmietankowym serkiem smakuje naprawdę wybornie. Wystudzona rolada dobrze sprawdzi się również jako element tak zwanej zimnej płyty.
- Do przygotowania rolady należy użyć filetu z łososia bez skóry. Powinien on być również pozbawiony ości.
- Jeżeli nie posiadacie sznurka kuchennego, możecie zabezpieczyć roladę łososiową przy pomocy długich wykałaczek lub metalowych szpilek do rolad.
Przepisów na roladę z łososia jest całe mnóstwo. Można ją przygotować zarówno w wersji pieczonej, jak i surowej. W pierwszym przypadku polecamy wypełnić rybę pyszną pastą na bazie krewetek. Łosoś równie dobrze smakuje z podsmażonymi pieczarkami i cebulą. Można się również pokusić o przygotowanie sycącego farszu z ugotowanego wcześniej ryżu, posiekanej na drobno cebuli oraz jakościowej szynki parmeńskiej.
W wersji na zimno, polecamy spróbować rolady z łososia wędzonego. Jej przygotowanie jest niezwykle szybkie, jako że ryby nie poddaje się obróbce termicznej. Wystarczy ułożyć płaty łososia tak, by lekko na siebie nachodziły i posmarować je mieszanką serka śmietankowego, rukoli, szczypiorku, świeżo mielonego pieprzu oraz soku z cytryny. Całość należy ciasno zwinąć i schłodzić w lodówce. Warto spróbować też rolady szpinakowej z łososiem.
Jeżeli planujecie przyrządzić roladę z łososiem na ciepło, polecamy podawać ją w towarzystwie lekkiej sałatki na bazie sałaty masłowej, ogórka zielonego, cebuli czerwonej i ziołowego dressingu. Jak dodatek dobrze sprawdzi się również puree ziemniaczane.
By danie było bardziej sycące, można je też serwować z ugotowanym ryżem lub kaszą. Rolada z łososia świetnie smakuje również z kluskami kładzionymi lub śląskimi – w takiej wersji posiłek warto wzbogacić o dodatek surówki z selera lub białej kapusty.
Smak ryby dobrze podkreśli również odpowiednio dobrany sos, jak chociażby gęsty, kremowy sos śmietanowy. Warto dodać do niego odrobinę czosnku, świeżo mielonego pieprzu i posiekanych ziół.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
