Rahat lokum czyli rachatłukum - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Wymieszać cukier z 1 i 1/4 szklanki wody i mieszając podgrzewać do zagotowania. Gotować około 20 minut na średnim ogniu, aż powstanie gęsty syrop. Zdjąć z ognia.
Aromat wymieszać z 4 łyżkami wody i mąką ziemniaczaną.
Mieszając wlewać do syropu mąkę z aromatem. Mieszać przez minutę, aż powstanie przezroczysta, gęsta masa.
Wlać do formy wysmarowanej olejem i pozostawić na noc w chłodnym miejscu.
Pokroić w kostkę i obtoczyć w cukrze pudrze.
Przepis znalazłam w starych zeszytach. Moim zdaniem dosc ciekawy.
