Adobe Stock
4.23 (205)
Potrawka z indyka to proste i pyszne danie obiadowe, które przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Nasza propozycja na indyka z warzywami to pomysł na ekspresowy obiad dla całej rodziny. Potrawa ta jest nie tylko szybka w przygotowaniu, ale również bardzo smaczna i zdrowa, dzięki dużej zawartości warzyw. Przepis na potrawkę z indyka pochodzi z magazynu "Sól i Pieprz" nr 2/2019. Nowy numer magazynu "Sól i Pieprz" w sprzedaży.
filet z indyka 800 g
olej 50 ml
czerwona papryka 1 szt.
cebula 1 szt.
cukinia 0.5 szt.
czosnek 3 szt.
marchewka 2 szt.
seler naciowy 1 szt.
przecier pomidorowy 80 g
bulion warzywny 500 ml
szczypiorek 1 szt.
ryż 200 g
Przepis na potrawkę z indyka zaczynamy od umycia filetów z indyka i pozbycia się wszelkich zbędnych elementów z mięsa oraz pokrojenia go w paski i przyprawienia solą i pieprzem do smaku. Następnie na patelnie wlewamy olej i smażymy przez ok. minutę nasze paski z indyka.
iStock
Kolejnym krokiem jest pokrojenie wszystkich warzyw: papryki, marchewki, cebuli i selera, a następnie podsmażeniu ich na oleju po mięsie. Dalej siekamy czosnek i dodajemy do warzyw razem z pokrojoną cukinią. Całość doprawiamy przyprawami i dokładnie mieszamy.
iStock
Na końcu dodajemy przecier pomidorowy, wlewamy bulion i dokładnie mieszamy. Całość dusimy na małym ogniu przez ok. 30 minut aż mięso i warzywa będą miękkie a sos zgęstnieje. Między czasie gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Potrawkę z indyka z warzywami posypujemy świeżym szczypiorkiem.
iStock
Porady
- Nasz przepis można nieco zmodyfikować i zamiast indyka użyć kurczaka. Jeśli natomiast nie przepadamy za mięsem drobiowym, można wykorzystać wieprzowinę – najlepiej sprawdzi się karkówka i mięso z szynki. Jeśli zdecydujemy się na zamianę mięs, to warto pamiętać, że należy wydłużyć czas jego podsmażania i duszenia.
- Potrawkę z indyka z warzywami możemy serwować nie tylko z ryżem, ale również z makaronem lub purée ziemniaczanym.
- Do indyka w sosie pomidorowym dobrze sprawdzi duszona marchewka z groszkiem.
- Do potrawki z indyka możemy wykorzystać zarówno bulion warzywny, jak i mięsny – wszystko zależy od naszych preferencji.
- Potrawkę z indyka możemy przygotować również w sosie koperkowym – wówczas do przepisu należy dodać świeżo posiekany koperek oraz mleko lub śmietanę. Całość warto doprawić kurkumą i gałką muszkatołową.
- Indyka w sosie pomidorowym można doprawić przyprawami orientalnymi i serwować go z tortillą, chlebkami naan lub pitą.
- Jeśli lubimy grzyby, to możemy śmiało o nie wzbogacić nasz przepis – indyk z pieczarkami również jest bardzo dobry.
Zamiast tradycyjnej potrawki z indyka, możemy przyrządzić gulasz z piersi indyka, który przygotowuje się w bardzo podobny sposób. Nadaje się on do ryżu, ziemniaczanego puree, tortilli czy chlebków naan. Dobrze sprawdzi się także do placków ziemniaczanych. Na samym początku przygotowania gulaszu z piersi indyka kroimy mięso w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem oraz podsmażamy na oleju (nie smażymy, a lekko podsmażamy – tak żeby skórka się zarumieniła). Na tej samej patelni podsmażamy cebulę, czosnek i paprykę. Następnie na patelnie (ciągle tę samą) wlewamy bulion warzywny, mieszamy i dodajemy wcześniej podsmażonego indyka. Całość gotujemy przez ok. 20 minut. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy i doprawiamy solą i pieprzem jeśli uznamy to za stosowne.
Tradycyjny polski gulasz z indyka przygotowuje się wyłącznie z papryki, cebuli i czosnku. Jednakże jeśli mamy ochotę to możemy nieco zmodyfikować nasz przepis i do gulaszu dodać także inne składniki, w tym np. marchewkę czy pieczarki. Tym sposobem możemy wzbogacić i urozmaicić nasze danie jednogarnkowe.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
