Pulpeciki z piersi kurczaka - dietetyczne

Bardzo smaczne pulpeciki dietetyczne.

Dodany przez: Anullka

Pulpeciki z piersi kurczaka - dietetyczne

Mięsne

Czas przygotowania:
Porcje:
6 porcji
Ocena:

(średnia 3.57 z 37 głosów)

Składniki

  • 3 pojedyńcze piersi z kurczaka (bez skóry)
  • 3 łyżki kaszki mannej
  • 1/4 szklanki wody do mięsa+ 0,75 litra wody do gotowania pulpetów
  • 1 jajko
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • 1 marchewka
  • 2 łyżki posiekanego zielonego koperku
  • 2 czubate łyżki mąki

Przygotowanie

  1. Piersi umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, zmielić przez maszynkę.
  2. Dodać sól, pieprz, jajko, kaszę manną i 1/4 szklanki wody, dokładnie wyrobić.
  3. Do szerokiego niskiego garnka, wlać 0,75 litra wody, dodać ziele angielskie listek laurowy, majeranek, pokrojoną drobniutko marchewke i trochę soli.
  4. Przykryć wywar pokrywką, gotować 10 min na małym ogniu.
  5. Formować małe pulpeciki, wrzucać na gotujący wywar, gotować 15 min, na słabym ogniu.
  6. Gotowe pulpety doprawić świeżo zmielonym pieprzem, dodać posiekany koperek, zaprawić mąką wymieszaną z zimną wodą( mieszamy dokładnie, żeby nie było grudek) i jeszcze gotować 2 min , mieszając.
  7. Smacznego.
mięso obiad koper drób pulpeciki
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się
 

Komentarze