stockfood
4.34 (194)
Ciasto jogurtowe z wiśniami zachwyca lekkością i puszystością od pierwszego kęsa! Ten szybki przepis idealnie sprawdzi się zarówno na weekendowy deser dla rodziny, jak i na specjalne okazje. Gwarantujemy, że kiedy raz go spróbujecie, zagości już na stałe w waszym słodkim menu. Zobaczcie, jak zrobić ciasto jogurtowe!
jajka 3 szt.
jogurt naturalny 250 ml
mąka 400 g
wiśnie 250 g
cukier 300 g
olej 200 ml
proszek do pieczenia 15 g
cukier waniliowy 15 g
cukier puder 50 g
Ciasto jogurtowe z wiśniami: Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. W tym czasie przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Wiśnie posypujemy 2 łyżkami mąki i dokładnie obtaczamy, aby były nią pokryte w całości. W drugiej misce miksujemy jajka, cukier i cukier wanilinowy. Następnie dorzucamy jogurt naturalny i olej. Teraz stopniowo dosypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i wszystko miksujemy jeszcze chwilę na gładką masę. Na koniec dosypujemy do ciasta wiśnie i delikatnie mieszamy wszystko łyżką.
iStock
Pieczenie: Gotowe ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika na 35-40 minut. Po upieczeniu lekko studzimy, a następnie posypujemy ciasto jogurtowe z wiśniami cukrem pudrem.
stockfood
Porady
- Ciasto jogurtowe z wiśniami można przygotować zarówno ze świeżych, jak i mrożonych owoców. Do tego przepisu świetnie sprawdzą się także wiśnie z kompotu, soku, a nawet nalewki!
- Aby ciasto jogurtowe było jeszcze bardziej smakowite, można polać je lukrem lub polewą czekoladową. Na polany wierzch ciasta można dodatkowo posypać pokruszone orzechy czy wiórki kokosowe.
- Tak przygotowane ciasto jogurtowe z wiśniami długo zachowuje świeżość i smak. Odpowiednio przechowywane może stać nawet do 6-7 dni. Jeśli po upływie tego czasu wciąż nie zdążycie go zjeść, z powodzeniem możecie je zamrozić. Po rozmrożeniu będzie równie pyszne!
- Ciasto jogurtowe doskonale smakuje solo, ale warto też podać je z gałką lodów lub kleksem bitej śmietany.
Jeśli lubisz lekkie ciasta z owocami wypróbuj także przepis na ciasto jogurtowe ze śliwkami!
Jak zrobić ciasto jogurtowe z wiśniami? Z tym przepisem poradzi sobie każdy! To ciasto nie wymaga oddzielania białek od żółtek i ubijania ich osobno. Nie musimy też przed pieczeniem chłodzić go ani czekać aż wyrośnie. Wszystkie składniki mokre wystarczy wymieszać na gładką masę, a następnie stopniowo wsypywać do nich przesiane przez sito suche produkty. Gotową masę pieczemy i możemy od razu zajadać. Oczywiście najlepiej, żeby gotowe ciasto całkowicie ostygło, ale ten zapach, unoszący się po kuchni sprawia, że zwykle trudno nam się powstrzymać i kosztujemy jeszcze ciepłego wypieku.
Ile kalorii ma ciasto jogurtowe? Oczywiście dokładne wartości odżywcze zależą od użytych składników Domowe ciasto jogurtowe ma około 300 kalorii w 100 gramach. Te wyliczenia dotyczą podstawowej wersji przepisu, dlatego jeśli przygotowujecie ciasto jogurtowe z wiśniami i kruszonką, galaretką, bezą czy budyniem, to wartość ta będzie odpowiednio wyższa. Aby jeszcze bardziej odchudzić ten przepis, wystarczy zamienić cukier na ksylitol, erytrytol czy stewię. Takie ciasto bez cukru będzie miało tylko 150 kalorii na 100 gramów.
Ciasto z wiśniami można urozmaicić przeróżnymi dodatkami, które sprawią, że będzie ono jeszcze bardziej aromatyczne i rozkoszne. Jednym z najpopularniejszych pomysłów jest ciasto jogurtowe z wiśniami i budyniem. Można przygotować własną masę budyniową na bazie mleka i skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej, lub skorzystać z gotowego budyniu w proszku. Ważne, aby ugotować go na gęsto, czyli z mniejszej ilości mleka niż podano na opakowaniu. Taki ciasto z wiśniami i budyniem warto zostawić w lodówce na kilka godzin po przygotowaniu!
Pysznie smakuje też ciasto jogurtowe z wiśniami i kruszonką. Najprostszą zrobicie z mieszanki masła, mąki i cukru, jednak jeszcze smaczniejszym wariantem jest kruszonka orzechowa, przygotowana na bazie drobno pokruszonych orzechów włoskich. Smakowitym wyborem będzie też ciasto jogurtowe z wiśniami i kruszonką kokosową.
Kolejną pyszną inspiracją jest ciasto jogurtowe z wiśniami i galaretką. Ten wypiek nie tylko pysznie smakuje, ale dodatkowo bardzo efektownie wygląda. W galaretce możemy zatopić też kawałki owoców, które sprawią, że ciasto będzie prezentowało się jeszcze piękniej.
Co zrobić z wiśni? Pomysłów jest całe mnóstwo, a co jeden to pyszniejszy! Szczególnie polecamy przepis na sernik z wiśniami, zarówno ten w wersji pieczonej, jak i na zimno. Dobrym pomysłem będzie też panna cotta, jogurtowa pianka czy galaretkowiec z dodatkiem tych owoców. Z kolei miłośnikom czekoladowych deserów posmakuje ciasto czekoladowe z wiśniami. Można je dodać zarówno do klasycznego murzynka, wilgotnego brownie, jak i pijanej wiśni, a efekt będzie równie doskonały!
