Artur Rogalski
4.44 (156)
Pierogi z wiśniami to rewelacyjny pomysł na wykorzystanie sezonowych owoców. Gotowa potrawa wyśmienicie smakuje posypana cukrem oraz polana aksamitną, kwaśną śmietaną. W wersji fit możemy podać ją solo lub w towarzystwie jogurtu naturalnego. Pierogi z wiśniami z pewnością zasmakują zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
mąka 500 g
woda 300 ml
wiśnie 500 g
sól 2 g
śmietana 18% 50 ml
cukier 50 g
Przygotowanie: wiśnie myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, a następnie drylujemy. Wodę wlewamy do rondelka i podgrzewamy. Płyn powinien być ciepły, ale nie gorący. Zdejmujemy garnek z palnika.
Ciasto: do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy ciepłą wodę oraz sól. Całość dokładnie mieszamy, a następnie wykładamy na stolnicę. Wyrabiamy ciasto dłońmi. Na końcu formujemy je w kulę, owijamy folią do żywności oraz odkładamy na ok. 20 minut.
Formowanie pierogów: ciasto wykładamy na posypaną mąką stolnicę. Wałkujemy je na duży placek. Następnie wycinamy kółka za pomocą szklanki. Układamy na nich wiśnie. Ciasto składamy na pół i dokładnie sklejamy jego boki.
Gotowanie: do dużego garnka wlewamy ok. 2 litry wody. Wsypujemy niewielką szczyptę soli. Podgrzewamy płyn, a gdy zacznie wrzeć, wrzucamy partiami pierogi. Gdy wypłyną, gotujemy je jeszcze ok. 2 minuty.
Podanie: pierogi z wiśniami wykładamy na talerz. Danie posypujemy cukrem i podajemy z kwaśną śmietaną.
Porady
- Pierogi z wiśniami to świetny pomysł na lekkie danie obiadowe. Ponadto rewelacyjnie sprawdzą się w roli smacznego deseru.
- Polecamy użyć świeżych wiśni. Poza sezonem na te owoce możemy sięgnąć również po te mrożone. W takiej sytuacji należy je wcześniej rozmrozić, odsączyć z nadmiaru wody, a następnie osuszyć. Niektórzy posypują je odrobiną mąki ziemniaczanej. Dzięki temu podczas gotowania owoce nie puszczają tak dużo soku.
- Ciasto na pierogi bez problemu przygotujemy w wersji bezglutenowej. Mąkę pszenną zamieniamy wtedy na ryżową, gryczaną, kukurydzianą lub jaglaną. Produkty te różnią się od siebie smakiem oraz właściwościami. W związku z tym warto wymieszać je ze sobą.
- Niektórzy dodają do ciasta jajko. W ten sposób rewelacyjnie wzbogacają jego smak. Poza tym świetnie sprawdzi się tutaj także dodatek masła. Obecność składnika sprawi, że ciasto nie będzie wysychać.
- Ciasto na pierogi powinno być miękkie oraz elastyczne. Bardzo ważne jest, żeby nie wyrabiać go zbyt krótko. Czynność ta z reguły zajmuje ok. 15 minut. Gdy zauważymy, że jest ono gładkie i nie klei się do dłoni, to znak, że możemy zakończyć ten proces.
- Jeśli chcemy uzyskać czekoladowe ciasto na pierogi, wystarczy, że dodamy do niego dwie łyżki kakao. Należy pamiętać, żeby odjąć wtedy taką samą ilość mąki pszennej. Pierogi w takim wydaniu fantastycznie smakują polane słodką śmietanką 30%.
Pierogi z wiśniami z reguły podajemy solo bądź w towarzystwie kwaśnej śmietany oraz cukru. Danie fantastycznie smakuje także z dodatkiem:
Pierogi z wiśniami możemy także usmażyć. W takiej sytuacji zamiast do gorącej wody wrzucamy je na rozgrzany tłuszcz. Smażymy je z obu stron na złoty kolor przez ok. 5 minut. Następnie odkładamy je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Dzięki temu odsączymy z nich nadmiar tłuszczu. Gotowe danie posypujemy cukrem pudrem.
W wersji fit możemy je upiec. Należy wtedy po uformowaniu pierogów, przełożyć je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie smarujemy je z wierzchu jajkiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 200°C. Po 20-30 minutach danie będzie gotowe.
Ciasto na pierogi powinno być miękkie oraz elastyczne. Niekiedy jednak wychodzi twarde, a podczas formowania się rwie. Okazuje się, że istotne są tutaj odpowiednie proporcje składników. Najczęstszym problemem jest dodatek zbyt dużej ilości mąki. Poza tym konsystencja ciasta zależy w dużej mierze od tego, ile czasu poświęcimy na jego wyrabianie. To właśnie podczas tego procesu następuje rozwój siatki glutenowej. W związku z tym etap powinien zajmować z reguły ok. 15-20 minut.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.
