Pierogi mazurskie z kaszą czyli dzyndzałki z hreczką

Ocena:

4.53 (177)

  • 50 min.
  • dla 10 osób

Pyszne pierogi - pierogi mazurskie z kaszą czyli dzyndzałki z hreczką

Składniki:

  • SKWARKI:
  • główka czosnku
  • majeranek
  • płat (ok. 20 dag) surowego boczku
  • sól
  • pieprz
  • NADZIENIE:
  • 20 dag kaszy gryczanej
  • 15 dag boczku wędzonego
  • 25 dag cebuli
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • CIASTO:
  • 50 dag mąki
  • jajko
  • 2 łyżki oleju sól

Pierogi mazurskie z kaszą czyli dzyndzałki z hreczką - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Przepisy na pierogi - pierogi mazurskie z kaszą czyli dzyndzałki z hreczką
  • SKWARKI: czosnek obieramy, drobno  siekamy,  mieszamy  z  majerankiem.  Surowy  boczek  nacieramy solą, pieprzem i pastą czosnkowo--majerankową. Przykrywamy i wkładamy na noc do lodówki. Następnego dnia kroimy w słupki i smażymy na rumiano na suchej patelni.
  • NADZIENIE: kaszę gryczaną gotujemy na sypko. Na patelni podsmażamy pokrojony w kostkę wędzony boczek, dodajemy obraną i pokrojoną w grubszą kostkę cebulę. Jajka kroimy razem z boczkiem i cebulą, dodajemy  posiekaną  natkę  i  łączymy z  kaszą,  mieszamy,  przyprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem.
  • CIASTO: mąkę wsypujemy do miski, z alewamy (zaparzamy) 1 i 1/2 szklanki wrzącej wody i mieszamy łyżką. Studzimy,  dodajemy  jajko,  olej i  szczyptę soli. Zagniatamy miękkie, elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy na  grubość  2–3  mm i wycinamy krążki 8–10 cm. Na środek każdego nakładamy farsz i zlepiamy brzegi.
  • Pierogi gotujemy 5 min w osolonym wrzątku.  Podajemy  polane  gęstą śmietaną  i  posypane  usmażonymi skwarkami z  boczku.
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
20% rabatu na wszystko
20% rabatu na wszystko
Rabat 20% na wszystkie produkt... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
+
20% rabatu na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
-20% na wszystko
-20% na wszystko
Rabat 20% na cały asortyment d... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
+
-20% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania),  Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Moda ORSAY oferuje każdej kobi... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
20% rabatu na kosmetyki Clarena
20% rabatu na kosmetyki Clarena
Rabat na cały asortyment dostę... więcej»
Kod rabatowy:SZALONE20
Zobacz
+
20% rabatu na kosmetyki Clarena
Online
Stacjonarnie

Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALONE20
Zobacz
Rabat 25%
Rabat 25%
Rabat na kolekcję SS24 Guess o... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
Rabat 25%
Online
Stacjonarnie

Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
-20% na nową kolekcję
-20% na nową kolekcję
Rabat 20% na nieprzecenione be... więcej»
Kod rabatowy:Balagan20
Zobacz
+
-20% na nową kolekcję
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:Balagan20
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne