fot. iStock
4.48 (185)
Omlet z pieczarkami z dodatkiem szynki to pomysł na pyszne, pożywne i sycące śniadanie dla całej rodziny. Jest on bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, co z całą pewnością jest jego dużą zaletą. Omlet z szynką i pieczarkami świetnie smakuje doprawiony świeżo mielonym pieprzem, gałką muszkatołową i posypany pokrojonym szczypiorkiem. Z powodzeniem można go serwować ze świeżymi warzywami: papryką, cebulą, ogórkiem i pomidorem. Taki posiłek najlepiej podawać ze świeżym pieczywem na śniadanie dla całej rodziny. Poniżej podajemy przepis, który zawsze się udaje.
jajka 4 szt.
mąka pszenna 15 g
mleko 50 ml
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
pieczarki 4 szt.
cebula 1 szt.
szynka 3 plastry
Na początku przygotowania przepisu na omlet z pieczarkami i z szynką, pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Następnie cebule i szynkę również kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanej patelni dodajemy masło. Całość smażymy około 10 minut.
fot. iStock
Potem do małej miseczki wbijamy 4 jajka, dolewamy mleko i całość miksujemy. Następnie dodajemy łyżkę mąki (15 g). Wszystko razem miksujemy, doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Na rozgrzaną patelnię wlewamy zmiksowane składniki i dodajemy pieczarki, cebulę oraz szynkę. Smażymy przez ok. 3 minuty z każdej ze stron, po czym wykładamy nasz omlet z pieczarkami na talerz i posypujemy pokrojonym szczypiorkiem.
fot. iStock
Omlet z pieczarkami i szynką smażymy na bardzo małym ogniu około 10 minut. Przy pomocy szerokiego talerza można odwrócić omlet i dosmażyć od góry. Omlet z pieczarkami jest gotowy do podania.
fot. iStock
Porady
- Omlet jest bardzo prosty w przygotowaniu, jednakże jego smak zależy od jakości wykorzystanych składników. Zdecydowanie najważniejsze są jajka – najlepiej wybrać jajka wiejskie lub jajka oznaczone cyfrą „0” (ewentualnie „1”).
- W naszym przepisie na omlet z pieczarkami radzimy wykorzystać mleko, które sprawi, że zyska on na puszystości. Opcjonalnie mleko możemy zastąpić śmietaną.
- Omlet należy smażyć na oleju rzepakowym lub maśle klarowanym, najlepiej na średnim ogniu z każdej ze stron. Jeśli przygotowujemy omlet z szynką i pieczarkami według naszego przepisu, to należy nieco wydłużyć czas jego smażenia, najlepiej zmniejszyć ogień pod koniec smażenia i kontynuować je pod przykryciem jeszcze przez 3-4 minuty.
- Do przygotowania omletu z szynką i pieczarkami najlepiej wykorzystać szynkę konserwową. Z kolei jeśli chodzi o pieczarki, to w zależności od preferencji, przed dodaniem ich do omletu, możemy je lekko podsmażyć. Dobrym pomysłem jest również wykorzystanie pieczarek marynowanych.
- Nasz przepis na omlet z pieczarkami i z szynką możemy nieco zmodyfikować, dodając do niego również ser – najlepiej mozzarelle, goudę, cheddar lub masdamer. Omlet z serem i pieczarkami jest świetną opcją dla osób, które nie jedzą mięsa.
Omlet jest uniwersalną propozycją śniadaniową - sama masa jajeczna, która tworzy omlet jest świetną bazą do tworzenia różnych wariacji smakowych. Można przygotowywać zarówno omlet w wersji wytrawnej np. według naszego przepisu na omlet z pieczarkami, ale również na słodko z dodatkiem marmolady, czekolady jak i świeżych owoców. Niemniej jednak, by bawić się smakami, to należy najpierw przygotować pyszny omlet, który powinien być puszysty. Puszystość omleta uzyskuje się m.in. poprzez odpowiednią technikę smażenia na średnim ogniu z dwóch stron. Z powodzeniem możemy podnieść jej poziom przez dodatek masła lub śmietany do masy jajecznej. Dobrym pomysłem jest również przygotowanie tzw. omletu biszkoptowego, który nazywany jest niekiedy również omletem grzybkiem. Ważnym krokiem w jego przygotowaniu jest oddzielenie żółtek od białek, a następnie ubicie ich na sztywną pianę. Dalej dodaje się do nich mąkę pszenną, proszek do pieczenia (opcjonalnie), mleko i śmietanę, po czym całość dokładnie i delikatnie miesza do uzyskania jednolitej konsystencji. Jest to zdecydowanie bardziej czasochłonna opcja przygotowania omleta, ale zdecydowanie warta każdej poświęconej na to minuty.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
