StockFood
4.26 (202)
Gluten to jeden z wielu produktów spożywczych, który u części osób może wywoływać nieprzyjemne dolegliwości. W ostatnich latach coraz więcej mówi się o alergii na gluten. Dzięki temu osoby zmagające się z nią mogą korzystać z coraz szerszej bazy produktów i przepisów na dania bezglutenowe. Jednym z nich są naleśniki, z których trudno jest nam zrezygnować.
jajka 6 szt.
mleko 500 ml
mąka ryżowa 300 g
sól 1 szczypta
olej 1 łyżka stołowa
Przygotowanie ciasta naleśnikowego Do miski wsypujemy mąkę ryżową, sól, wbijamy jajka i wlewamy mleko. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy na jednolitą masę o konsystencji gęstej śmietany.
iStock
Smażenie naleśników Na mocno rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju i rozlewamy równomiernie ciasto. Smażymy naleśniki na wolnym ogniu, a kiedy się zarumienią, przewracamy na drugą stronę. Przed smażeniem każdego kolejnego placka ponownie natłuszczamy delikatnie patelnię.
istock
Porady
Naleśniki bezglutenowe bez mąki
W sytuacji, gdy nie chcemy korzystać z żadnej mąki doskonałym rozwiązaniem jest przygotowanie takiego dania z jajek, śmietany, mleka, cukru i szczypty soli. Dzięki ubiciu białek na sztywną pianę oraz bardzo ostrożnemu dodaniu pozostałych składników otrzymamy świetne ciasto na naleśniki o odpowiedniej konsystencji, bez grama glutenu. Naleśniki z tego przepisu najlepiej wychodzą, gdy smażymy je w formie niewielkich placuszków. I choć różnią się nieco swoim wyglądem od tradycyjnych naleśników, ich smak jest fantastyczny.
Jaka mąka bezglutenowa do naleśników?
Naleśniki bez glutenu możemy również przygotować używając mąki bezglutenowej. Jeszcze kilka dobrych lat temu zakup jakichkolwiek produktów bezglutenowych graniczył z cudem. Obecnie jednak półki sklepowe są pełne produktów ze specjalnym oznaczeniem, które potwierdza, iż nie zawierają one glutenu. Co więcej, w sprzedaży znajdziemy również mnóstwo wartościowych zamienników mąki pszennej, której zwykle używa się do przygotowania tradycyjnych naleśników.
Jednym z hitów wśród osób na diecie bezglutenowej jest mąka ryżowa. I to właśnie z niej powstają idealne naleśniki ryżowe, które są doskonałą alternatywą dla dobrze nam znanych, klasycznych naleśników. Ale to oczywiście nie jedyne możliwe rozwiązanie. Dobrymi zamiennikami są też mąki:
- kukurydziana
- jaglana
- owsiana
- gryczana
- ziemniaczana.
Warto spróbować różnych wersji tego dania, aby zdecydować, która z nich odpowiada nam najbardziej.
Zobacz przepis: Mąka ryżowa – hit bez glutenu, który zaskoczy cię w kuchni
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
