iStock
4.49 (179)
Wątróbka z cebulką i jabłkiem to proste danie, którego smak nie ma nic wspólnego z prostotą. Przygotujemy ją w mgnieniu oka i bez większego problemu - to jedno z najszybszych dań obiadowych. Warto włączyć tę potrawę do regularnego jadłospisu, nie tylko ze względu na jej wyjątkowy smak. Nie można przecież zapomnieć, że wątróbka obfituje w cenne mikro- i makroelementy, więc jest wyjątkowo zdrowa i pożywna. Zobaczcie, jak ją wykonać.
wątróbka drobiowa 400 g
mąka pszenna 70 g
cebula 2 szt.
jabłka 1 szt.
sól 3 g
pieprz 3 g
majeranek 3 g
woda 100 ml
olej 20 ml
Na początku wątróbkę drobiową należy umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
fot. iStock
Następnie cebule trzeba pokroić na talarki, a jabłko w kostkę. W tym momencie można dosypać majeranek. Kolejnym krokiem jest obtoczenie wątróbki w mące pszennej. Potem trzeba kłaść na rozgrzanym oleju i podsmażyć przez około 5 minut.
istock
Potem należy dorzucić cebulę i jabłko. Gdy wątróbka zacznie się smażyć należy dolać wodę i poddusić wszystko razem około 10 minut, żeby sos się zredukował. Na koniec należy doprawić.
istock
Porady
Jak zrobić dobrą wątróbkę z jabłkiem?
Przepis na wątróbkę z cebulą i jabłkiem obejmuje zaledwie kilka składników, więc z przygotowaniem tego dania poradzi sobie dosłownie każdy. Przygotowanie obiadu dla całej rodziny nie potrwa dłużej niż 30 minut.
Należy pamiętać, że wątróbka jest wyjątkowo delikatnym mięsem, które należy smażyć krótko, na dużym tłuszczu i dość małym ogniu. Na początku, każdy kawałek obsmażamy ze wszystkich stron. Gdy mięso zarumieni się odpowiednio, trzymamy je na patelni przez kilka minut i kończymy smażenie. Dzięki temu, wątróbka wieprzowa z jabłkami będzie nie tylko miękka, ale i soczysta.
Pamiętaj, gdy przygotowujesz wątróbkę, nie pozwól dzieciom wchodzić do kuchni. Powód? Strzelający olej, który może boleśnie poparzyć.
Wielu osobom, wątróbka z jabłkiem i cebulą wydaje się dość "egzotyczną" potrawą. Obawy są jednak całkowicie zbędne, bo wszystkie składniki tego wybornego dania świetnie się ze sobą komponują. Przygotowując wątróbkę smażoną z jabłkiem, zyskujesz pewność, że na twój stół trafi nie tylko smaczny, ale i zdrowy obiad. Trzeba bowiem podkreślić, że 100 g wątróbki zawiera 20-krotnie więcej żelaza niż taka sama porcja mięsa z kurczaka. W wątróbce nie brakuje też witamin B i C, cynku, kwasu pantotenowego i kwasu foliowego. Wątróbka jest też bogatym źródłem witaminy A.
Wszystko to sprawia, że regularne spożywanie tego delikatnego mięsa jest ważnym elementem zdrowej diety, ale uwaga - tego specjału nie należy serwować częściej niż raz w tygodniu. Wynika to z faktu, że zawarta w wątrobie witamina A jest łatwo przyswajalna, a w nadmiernej ilości staje się toksyczna.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
