Mazurek kokosowy z płatkami róży

Przepisy na Wielkanoc - mazurek kokosowy z płatkami róży

Dodany przez: mojegotowanie

Mazurek kokosowy z płatkami róży

Mazurki

Czas przygotowania:
Porcje:
8 porcji
Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

  • Danie wegetariańskie
  • Danie dla dzieci

Składniki

  • CIASTO:
  • 30 dag mąki
  • 20 dag masła
  • 10 dag cukru
  • szczypta soli
  • otarta skórka cytrynowa
  • żółtko
  • PŁATKI W CUKRZE:
  • białko jajka
  • garść płatków róży
  • cukier puder
  • NADZIENIE:
  • 30 dag wiórków kokosowych
  • 1 l mleka
  • 5 dag cukru
  • tabliczka białej czekolady (10 dag)
  • łyżka masła
  • 250 ml kremówki
  • domowa galaretka lub dżem malinowy

Przygotowanie

  1. Przepisy na Wielkanoc Mazurek kokosowy z płatkami róży wg Agnieszki i Marcina Kręglickich
  2. CIASTO:
  3. składniki ciasta zagniatamy, rozwałkowujemy prostokąt między dwoma arkuszami pergaminu i schładzamy w lodówce. Wstawiamy spód z ciast a do piekarnika rozgrzanego do temp. 20 0°C i pieczemy kilka minut, aż się zrumieni, wyjmujemy.
  4. PŁATKI W CUKRZE:
  5. białko ubijamy na pianę, smarujemy przy pomocy pędzelka płatki kwiatów białkiem i posypujemy cukrem pudrem. Układamy na kratce, by obeschły. Najlepszy jest grubo zmielony puder, własnego mielenia.
  6. NADZIENIE:
  7. wiórki kokosowe zalewamy mlekiem i gotujemy z cukrem, powoli, aż cały płyn odparuje, a wiórki będą miękkie i sypkie. Odstawiamy, studzimy. Czekoladę razem z masłem rozpuszczamy na parze. Łączymy czekoladę z wiórkami, dokładnie mieszamy. Kremówkę ubijamy mikserem na puch. Delikatnie mieszamy wiórki kokosowe z bitą śmietaną.
  8. Na ostudzony spód nakładamy warstwę galaretki lub dżemu, na to masę kokosową, wyrównujemy i dekorujemy płatkami róży w cukrze.
  9. By  płatki  kwiatków  nadawały  się  do  jedzenia,  powinny pochodzić z ekologicznych upraw. Jadalne kwiaty to np: róże, fiołki, stokrotki, fuksje, nagietki, niecierpki, bez, kwiaty ziół
  10. Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
  11. Zamów Newsletter MojeGotowanie.pl!
przepis na mazurek przepisy na Wielkanoc mazurek kokosowy mazurek z płatkami róży
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze

Podobne przepisy