Artur Rogalski
4.5 (206)
Makaron z cukinią to świetne danie sezonowe, ale można robić je przez cały rok. Urzeka swoją prostotą, szybkością przygotowania i doskonałym smakiem. Do jego przyrządzenia możemy wykorzystać dowolny makaron, jednak dużą popularnością cieszy się spaghetti, ale z powodzeniem możemy użyć też penne, tagliatelle lub fusilli. Podajemy przepis na kremowy makaron z cukinią, który zawsze się udaje.
makaron spaghetti 300 g
cukinia 800 g
mascarpone 250 g
zielone pesto 60 g
czosnek 5 ząbków
por 1 szt.
oliwa z oliwek 60 ml
sól 4 g
pieprz 4 g
zioła prowansalskie 15 g
Por: odkrajamy ok. 20 cm białej części. Zdejmujemy pierwszą warstwę, myjemy. Kroimy plasterki.
Cukinia: myjemy ją dokładnie, odcinamy oba końce. Kroimy na pół wzdłuż, potem w paski, a z nich robimy w większą kostkę - młodej nie musimy obierać ze skórki.
Czosnek: obieramy z łupin i kroimy w plasterki.
Makaron: spaghetti gotujemy w osolonej wodzie, al dente – zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Odlewamy i od razu dodajemy do sosu z cukinią.
Smażenie: na patelni rozgrzewamy oliwę (lub dowolny olej roślinny), wrzucamy por. Po kilku minutach dodajemy cukinię, mieszamy. Dokładamy plasterki czosnku. Doprawiamy solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i pesto. Dokładnie mieszamy i smażymy pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut. Potem zdejmujemy przykrywkę, lekko zwiększamy ogień i podsmażamy jeszcze przez 5 minut. Pod koniec dodajemy jeszcze mascarpone, mieszamy tylko do połączenia składników.
Makaron z cukinią: mieszamy go z sosem. Wierzch można posypać parmezanem, świeżymi ziołami lub polać oliwą.
Porady
- Cukinię możemy pokroić w kostkę lub talarki, odpowiednia będzie też starta za pomocą obieraczki do warzyw bądź pokrojona na cienkie płaty. Jeśli przygotowujemy makaron z cukinią np. na randkę i zależy nam na nienagannej prezencji dania, to warto postawić na ostatnią z zaproponowanych opcji.
- Makaron można ugotować chwilę przed przygotowaniem sosu albo od razu po jego zrobieniu. Ale najlepiej smakuje, kiedy wszystko jest bardzo świeże, dlatego polecamy gotować go w czasie podsmażania cukinii.
- Jeśli dbamy o kalorie makaron z cukinią można zrobić bez mascarpone. Sprawdzi się też jogurt naturalny, również typu greckiego.
- Smak makaronu z cukinią zaostrzymy, dodając łyżeczkę musztardy, np. sarepskiej, dijon lub francuskiej, z całymi ziarnami gorczycy.
- Amatorzy pikantnych dań mogą dołożyć pokrojoną drobno papryczkę chili, z pestkami lub bez nich, pamiętając, że to one odpowiadają za ostrość.
- Por w daniu można zastąpić cebulą: białą lub czerwoną.
- Pesto zielone z bazylii możemy przygotować samodzielnie. Polecamy wypróbować też pesto z jarmużu lub pietruszkowe.
Z cukinią dobrze komponuje się wiele składników. W naszym przepisie to odgrywa główną rolę, a inne dodatki są dla niej tłem. Dlatego możliwości jest wiele, można je zamieniać lub dokładać kolejne. Poniżej znajdziecie kilka najpopularniejszych możliwości:
Makaron z cukinii to świetna opcja dla osób, które są na diecie bezglutenowej, a także dla tych, które chcą spróbować znanych smaków w nieco innej odsłonie. Do przygotowania makaronu spaghetti z cukinii przyda się tarka spiralna, dzięki której uzyskamy piękne i długie nitki. Jest to bardzo łatwe – wystarczy przepuścić cukinię przez spiralizer i gotowe.
Makaron z cukinii dobrze komponuje się z sosem pomidorowym lub śmietanowym.
Do sosu możemy dokładać różne składniki i dostosować go do swoich upodobań. Jeśli nie do końca wiecie, co tu pasuje, podpowiadamy kilka sprawdzonych opcji. W wersji wegetariańskiej makaron z cukinią i warzywami możemy rozszerzyć o:
Do wyboru mamy też składniki mięsne:
Zastanawiacie się jeszcze, jakie dodać przyprawy do makaronu z cukinią? Wypróbujcie:
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.
