Kurczak z ananasem, orzeszkami ziemnymi i sosem z Nutridrink Protein
Ocena:
4.49
(142)
Kurczak z ananasem, orzeszkami ziemnymi i sosem z Nutridrink Protein
Składniki:
1 pierś Kurczaka Kukurydzianego
Nutridrink Protein, 125 ml o smaku brzoskwinia – mango, 1 butelka
80 ml mleczka kokosowego
1 posiekany ząbek czosnku
1 mała łyżeczka startego na tarce o małych oczkach świeżego imbiru
1 łyżka orzechów ziemnych niesolonych
2 łyżki sosu sojowego
skórka starta z połowy sparzonej cytryny
2 garści pokrojonego w kostkę świeżego ananasa
grubo posiekana świeża kolendra lub natka pietruszki (do wyboru) – 1 garść
olej arachidowy do smażenia
50 g ryżu jaśminowego
sól do posolenia wody na ryż
Kurczak z ananasem, orzeszkami ziemnymi i sosem z nutridrink protein - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Pierś kurczaka oczyść z błon, umyj zimną wodą i osusz. Pokrój na kawałeczki wielkości jednego kęsa. Przełóż do miseczki i zalej 3/4 Nutridrink Protein o smaku brzoskwinia – mango. Wymieszaj i odstaw.
Ryż jaśminowy ugotuj w osolonej wodzie wedle instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
W głębokiej patelni lub woku rozgrzej 2 łyżki oleju arachidowego. Dodaj posiekany czosnek i imbir i smaż mieszając przez 30 sekund. Dodaj kurczaka wraz z Nutridrinkiem Protein, w którym się marynował i smaż na wysokim ogniu przez 1 minutę cały czas mieszając. Wlej sos sojowy i dodaj skórkę startą z cytryny. Cały czas mieszaj.
Wlej resztę Nutridrinka Protein oraz mleczko kokosowe. Spróbuj sosu i ewentualnie wlej więcej sosu sojowego do smaku. Gotowy kurczak powinien być miękki i soczysty. Smażenie powinno potrwać około 5 minut. Pod koniec smażenia dodaj kawałeczki ananasa oraz orzeszki ziemne. Wymieszaj dokładnie. Nic nie szkodzi, jeśli w sosie powstaną grudki.
Kurczaka z sosem podaj na ryżu i posyp grubo posiekaną kolendrą lub natką pietruszki.
Udostępnij:Udostępnij
Notka redakcyjna
*Żywienie medyczne to dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego i należy je stosować pod nadzorem lekarza